Ricette semplici e veloci
Apri il menu Chiudi il menu Ricerca
Seguimi su Facebook Seguimi su Instagram Seguimi su Pinterest Seguimi su Twitter Seguimi su Youtube
  • Home
  • Categorie
  • Dolci
  • Nutella
  • Feste
  • Raccolte
  • Rubriche
  • Guide di Cucina
  • eBook
  • Contatti
  • Chi sono
 
Ricette Dolci

Dolci di Carnevale

Chiacchiere, Frittelle, Migliaccio, Frappe, Castagnole

Prova i miei dolci di Carnevale

Tartufini alla frutta

I tartufini alla frutta fresca sono dei piccoli dolcetti preparati con frutta fresca e nocciole, senza zucchero, perfetti per uno spuntino sano e goloso.

di Marianna Pascarella

I tartufini alla frutta senza zucchero sono dei piccoli bocconcini dolci, preparati con frutta fresca e nocciole, senza neanche un grammo di zucchero aggiunto! Questi dolcetti hanno infatti il vantaggio di sfruttare lo zucchero della frutta e non necessitano quindi di essere ulteriormente addolciti. Inoltre questi pasticcini sono anche realizzati senza farina, quindi senza glutine e indicatissimi per i celiaci e senza latte o burro, quindi perfetti anche gli intolleranti al lattosio.

 
 

I tartufini alla frutta fresca sono un dolce nutriente e sano, di quelli che veramente può essere mangiato in tranquillità, perchè non appesantisce e non altera gli equilibri nutrizionali che bisgnerebbe ogni giorno rispettare. Ideli per chi fa sport, per chi vuole uno spezza fame che dia energia senza appesantire e del quale è possibile fare anche il bis senza sentirsi in colpa.

Indice

  • Consigli e curiosità
  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
  • Altre ricette simili

Come fare i tartufini alla frutta


15 minuti

-

15 minuti
Tartufini alla frutta
Ricetta senza Latte Ricetta senza Uova
Stampa / PDF
Condividi
Twitta
Pinna
Condividi

I tartufini alla frutta possono essere preparati con mele, pere o entramb (come ho fatto io), questo frutto è ricco di zuccheri semplici, che regalano quel gusto unico al dolce. Inoltre creano facilmente una purea che si amalgama con le nocciole. Analogamente potete variare la scelta della frutta secca, scegliendo a piacere mandorle o noci, in sostituzione delle nocciole.

Leggi anche come fare i  Biscotti vegani

eBook Menu di Natale

Ebook GRATUITO!

Menù di Natale

Hai già scaricato il mio ultimo ebook?
Non aspettare, fallo adesso.
Potrai continuare a leggere la ricetta dopo!

Scarica GRATIS!

 

Consigli e curiosità

Per questa ricetta scegliete della frutta matura ma senza segni di danneggiamento, altrimenti rischierete di alterare il sapore dei vostri dolcetti.

Ingredienti per 20-24 tartufini

  • 1 mele
  • 1 pere
  • 250 gr di nocciole (tostate, sgusciate)
  • 1 pizzico di cannella (o zenzero, in polvere)
  • 50 gr di gocce di cioccolato

Strumenti Utilizzati

  • Mixer
 

Preparazione

Cuocere la frutta e ridurla a purea

I tartufini alla frutta fresca e nocciole iniziate a sbucciare la frutta. Tagliatela a pezzi piccoli, poi riunitela in una pentola. Aggiungete 1 cucchiaio d'acqua e cuocete per 10 minuti circa, aggiungendo a piacere cannella o zenzero. La frutta deve risultare molto morbida per poter essere schiacciata con una forchetta e ridotta in purea.Cuocere la frutta e ridurla a purea

Frullare le nocciole

Con un mixer frullate le nocciole, per ottenere una farina non troppo fine.Frullare le nocciole

Impastare tutti gli ingredienti

Trasferite le nocciole frullate in una ciotola, aggiungete la purea di frutta raffreddata e lavorate con un cucchiaio. Unite a piacere anche le gocce di cioccolato e amalgamate anche queste all'impasto.Impastare tutti gli ingredienti

Formare le palline e cuocere i dolcetti

Con le mani leggermente umide staccate dei pezzi di impasto e formate delle palline grandi più o meno quanto una noce. Sistematele su una teglia rivestita su della carta forno e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per 15-18 minuti. Quando le palline sono dorate sfornatele e lasciatele raffreddare.Formare le palline e cuocere i dolcetti

Servire

I vostri tartufini di frutta sono pronti per essere gustati!Ricetta tartufini alla frutta
Stampa / Salva
 
Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.91 (112 Voti)
Mostra i Commenti

Commenti  

Maria Elisabetta
# Maria Elisabetta 2020-03-23 00:57
ciao!! Ho visto la ricetta è sembra molto appetitosa! Volevo chiederti se fosse possibile realizzarli anche con le fragole (al posto delle mele), aspetto una tua risposta, grazie!!
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2020-03-23 20:03
Ciao Maria Elisabetta,
sinceramente non ho provato e non saprei... se provi fammi sapere! ;)
Rispondi
claudia
# claudia 2019-02-19 15:15
Salve,
complimenti per il sito.
Volevo fare una domanda a proposito di questi tartufini senza zuccheri.
Io non posso mangiare la mela perchè sono allergica e idem per le nocciole:cosa posso sostituire al posto di entrambe?
Spero che ci sia una valida sostituzione,pe rchè mi rappresenta appieno:allergi ca anche al lattosio,tra le altre....non mi faccio mancare nulla.
Grazie e spero mi rispondiate.
Cari saluti
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2019-02-21 15:36
Ciao Claudia,
se puoi mangiare la pera puoi farli sono con quella. Sceglie mature! ;)
Al posto delle nocciole puoi usara altra frutta secca se puoi mangiarla! :)
Rispondi
claudia
# claudia 2019-02-23 00:17
Ciao Marianna,
grazie per avermi risposto.
Sì,con le pere non ho problemi e come altra frutta secca mandorle e noci non mi danno problemi.
Ancora grazie e un caro saluto
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2019-02-24 09:55
Perfetto Claudia,
allora puoi provarli così!! ;)
Rispondi
Aggiorna elenco commenti

Aggiungi commento



Codice di sicurezza
Aggiorna

Invia
Annulla

ASPETTA! Leggi anche queste:

  • Tartufini di pandoro avanzato! L'idea golosa per un dolce di Natale!

    Tartufini di pandoro avanzato! L'idea golosa per un dolce di Natale!

  • Tartufini di ricotta cocco e cioccolato. La ricetta semplice e veloce!

    Tartufini di ricotta cocco e cioccolato. La ricetta semplice e veloce!

  • Muffin vegani cioccolato e nocciole

    Muffin vegani cioccolato e nocciole

  • Biscotti all'orzo vegani

    Biscotti all'orzo vegani

  • Muffin alle fragole integrali

    Muffin alle fragole integrali

  • Tartufi al cioccolato

    Tartufi al cioccolato

IN PRIMO PIANO

Seguimi su FacebookGuarda i miei PinGuarda i miei scatti su InstagramGuarda i miei Video


Secondo Piatto
Rotolo di Tacchino


Dolce
Pavesini Nutella e cocco


Cheesecake
Cheesecake ai lamponi


Dolce Vegano
Crostata vegana

 

Ricetta etnica
Tapas spagnole miste

  • Chi Sono
  • Contattaci
  • Privacy
  • Cookie Policy
  • Collaborazioni

© Copyright 2006-2023
I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di FOODIE LAB di Marianna Pascarella - P.IVA IT09215191215 / REA NA-1016927
Login / Registrati