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Feste Ricette Natale

Tartufi di pandoro con cuore di Nutella

di Marianna Pascarella (aggiornata il 16-Jan-2019)

I tartufi di pandoro con cuore di Nutella sono dei piccoli dolcetti che si preparano con uno di più famosi dolce del periodo di Natale, che viene sbriciolato ed impastato, per diventare poi modellabile per ottenere delle palline. Nel cuore più profondo di queste palline viene inserito un cucchiaino di Nutella, che permette di scoprire un tenerissimo cuore al cioccolato, decisamente irresistibile.

 

I tartufi di pandoro con cuore di Nutella sono il dessert perfetto per deliziare i vostri ospiti. Accanto ad un caffè si presentano al pari dei migliori cioccolatini e nessuno potrà resistervi. Una bontà unica, racchiusa in un bocconcino piccolo ed invitante che vuole regalare a chiunque l’assaggi un momento di puro piacere degustativo.


15 minuti

3 minuti

-
Ricetta Tartufi di pandoro con cuore di Nutella
Ricetta senza Latte
 

I tartufi di pandoro con cuore di Nutella sono il dolce perfetto per riciclare quel pandoro in eccesso, avanzato dalle feste, che ancora giace solitario in dispensa, che poco attira l’attenzione, reduci da giornate ghiotte in cui si sono mangiati dolci di ogni tipologia. Così se anche voi siete stanchi del solito pandoro, servito sempre alla stessa maniera, ed avete già provato con mille farciture a renderlo una deliziosa torta millepiani, o a dare vita a zuccotti di gelato e tiramisù, non vi resta che provare anche questi irresistibili tartufini.

Leggi anche come fare la  Mattonella di pandoro alla Nutella

 

Ingredienti
per 20 tartufini

  • 400 gr di pandoro
  • 100 ml di panna per dolci
  • 1/2 bicchierino di liquore Strega

Per Farcire:

  • q.b. di Nutella

Per Rivestire:

  • q.b. di cacao amaro

Strumenti Utilizzati

  • Mixer

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Come fare i tartufi di pandoro con cuore di Nutella

Tartufi alla Nutella 2

Per preparare i tartufi di pandoro con cuore di Nutella iniziate a spezzettare il pandoro in un mixer e frullatelo, per ottenere un composto sbricioloso.Tartufi alla Nutella 2

Tartufi alla Nutella 3

Riunite le briciole di pandoro in una ciotola, aggiungete il liquore Strega e la panna fresca, mescolando dapprima con un cucchiaio, poi amalgamando con le mani per ottenere un composto modellabile. Lasciate riposare l'impasto una mezz'oretta in frigorifero prima di proseguire la lavorazione.Tartufi alla Nutella 3

Tartufi alla Nutella 5

Staccatene dei pezzi grandi più o meno quanto una noce, schiacciatela tra le mani appiattendola e mettetevi al centro un cucchiaino di Nutella. Richiudete il dischetto formando una pallina.Tartufi alla Nutella 5

Tartufi alla Nutella 6

Mettete del cacao amaro in polvere un una ciotolina e man mano che le palline sono pronte rotolatele nel cacao e sistematele in un pirottino di carta. Procedete in questo modo fino a terminare gli ingredienti.Tartufi alla Nutella 6

Servire

I vostri tartufi di pandoro con cuore di Nutella sono pronti per essere gustati.Ricetta tartufi di pandoro alla NutellaCome fare i tartufi di pandoro alla NutellaTartufi di pandoro alla Nutella fatti in casa
 

I consigli di Marianna

I tartufi di pandoro si possono preparare con tutti i dolci delle feste, quindi anche panettone o colomba di Pasqua. Potrete aromatizzare in maniera diversa i vostri tartufini sostituendo al liquore della scorza d'arancia grattugiata ad esempio. Per il rivestimento potrete decidere anche di intingerli nel cioccolato fuso.


I tartufi di pandoro si conservano in un contenitore chiuso, in frigorifero, per 2-3 giorni al massimo.

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