Tartine con avocado e salmone
Le tartine con avocado e salmone sono un’idea semplice e sfiziosa per portare in tavola un antipasto molto particolare, che sia veramente perfetto per concludere l’anno in bellezza e regalare ai vostri ospiti un menù per un Capodanno spettacolare. Gusto, raffinatezza e accostamenti classici di sapori rendono queste tartine la scelta perfetta anche per cene importanti o per un happy hour davvero glamour.
Le tartine con avocado e salmone sono una ricetta molto semplice da preparare, la base è realizzata con del pane nero di segale, il pane viene farcito con una delicata e particolarissima maionese di avocado o una tartare di avocado, e per concludere l’immancabile salmone affumicato, da sempre ingrediente preferito per le cene importanti.
Le tartine con avocado e salmone sono un finger food molto chic che vi farà fare davvero un figurone con amici e parenti, qualche candela con una luce delicata e soffusa e un centrotavola a tema completeranno la vostra tavola rendendola un vero capolavoro. Non c’è adito a dubbio, realizzare un antipasto o un aperitivo sfizioso e particolare anche a casa è davvero semplice e alla portata di tutti, basta solo avere gusto e stile nella scelta delle portate.
Leggi anche come fare le Tartine al salmone
Ingredienti per 6 persone
- 10 fette di pane di segale (nero)
- 100 gr di salmone
- 1 avocado
- 4 cucchiai di olio d'oliva (extravergine)
- 1 limone
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Strumenti Utilizzati
Come fare le tartine con avocado e salmone
Tartine di salmone e avocado 2
Per preparare le tartine con avocado e salmone iniziate a pulire gli avocado, pelandoli e separando la polpa dal nocciolo.
Tartine di salmone e avocado 3
Procedete con la maionese di avocado, quindi tagliatene uno a pezzi grossolani e riuniteli in un bicchiere alto, aggiungete un po' di succo di limone e 2 cucchiai di olio d'oliva, regolate di sale e pepe. Tartine di salmone e avocado 4
Frullate tutto con un minipimer, ottennedo una crema liscia e morbida. Tartine di salmone e avocado 5
Tagliate a pezzi molto piccoli l'altro avocado, che invece vi servirà per la tartare. Tartine di salmone e avocado 6
Riunite i pezzetti in una terrina, aggiungete il succo del limone, l'olio e regolate di sale e di pepe. Mescolate delicatamente per non far rompere il frutto. Tartine di salmone e avocado 10
Ora prendete le fette di pane di segale e con un coppapasta ritagliate delle tartine (potrete anche decidere di tagliare le fette di pane semplicemente a metà o in triangoli. Quindi farcite le tartine con la maionese o la tartare di avocado, completate con del salmone affumicato. Servire
Le vostre tartine con avocado e salmone sono pronte, servitele accompagnandole con le rimanenti tartare e maionese servite in delle ciotoline.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Maionese di avocado
La maionese di avocado è una salsa morbida e cremosa a base di avocado, un frutto tropicale che si presta perfettamente alla preparazione delle salse. La sua consistenza morbida e burrosa infatti, lo rende uno dei frutti preferiti per la realizzazione di salse e creme che si possono poi utilizzare per mille...
Avocado toast
L'avocado toast è un toast a base di crema di avocado, che si presenta come un sandwich aperto, che viene farcito con una crema preparata con un avocado maturo, olio, sale, pepe e del succo di lime. Il toast può essere completato con tantissimi ingredienti, come salmone affumicato, uova, pomodori, freschi o secchi...
Insalata di avocado e gamberi
L'insalata di avocado e gamberi è un contorno o un antipasto elegante, dal gusto fine e delicato, che vi aiuterà ogni volta che dovete preparare un'insalata sfiziosa o quando volete portare in tavola un piatto che sorprenda con semplicità! Questa insalata è infatti molto semplice da preparare, ma servita nell'avocado...
Tartine di polenta con lenticchie e cotechino
Le tartine di polenta con lenticchie e cotechino sono un delizioso antipasto per il cenone della vigilia di Capodanno, o per il pranzo del primo giorno dell'anno, quando per tradizione le lenticchie, considerate un vero portafortuna, non possono mancare! Un modo semplice ma anche molto gustoso per servire le...
Spiedini di tramezzini
Gli spiedini di tramezzini misti sono un'idea semplice e veloce, perfetta per portare in tavola gusto e semplicità racchiusi in una portata che sia anche piuttosto scenografica. Perfetti per tutte le occasioni, da un buffet organizzato per una festa di compleanno, ad una serata tra amici, un happy hour di fine estate...
Okra: l'ingrediente segreto dei Caraibi
Gombo, bamiya e quiabo: l’okra è un ingrediente dai mille nomi che arriva dai Caraibi. Ma che cos’è esattamente e come si prepara? Scopriamo le proprietà di questo alimento tropicale Se non possiamo volare ai Caraibi, possiamo però portare i Caraibi a casa nostra. Come fare? Introducendo un pizzico di Caraibi nella...
