Tapas

di Marianna Pascarella (aggiornata il 01-08-2013)

"Tapas" è la versione spagnola dell'italiano "Aperitivo", o più internazionale, "Happy Hour".

Ricetta Tapas

La traduzione letterale di "tapas" è "tappi", ricordando i tappi che si utilizzavano, tempi addietro, per coprire i bicchieri per evitare che vi entrassero degli insetti. Questi tappi erano dei veri e propri piattini posti sui bicchieri, che nel tempo sono stati riempiti con delle piccole porzioni di cibo, permettendo quindi di bere e mangiare.

Ecco quindi che oggi le Tapas sono dei piccoli assaggi, o monoporzioni, di pietanze di vario tipo che si mangiano in compagnia, solitamente abbiante a delle bevande alcoliche.

 
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