Tagliolini colorati con zucchine e speck

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

tagliolini colorati con zucchine e speck sono un primo piatto di pasta fresca preparata con concentrato di pomodoro, zafferano o spinaci, per dare ogni volta un sapore ed un colore diverso alla pasta. Il risultato è un piatto di tagliolini variopinto, fresco e leggero, ideale soprattutto in primavera o in estate, quando non si vuole rinunciare alla pasta fatta in casa, ma si preferisce conferire al piatto un tono più fresco.

I tagliolini colorati con zucchine e speck sono una ricetta molto semplice da poter preparare in casa senza richiedere uno sforzo eccessivo o un lungo tempo di preparazione. Potrete preparare la pasta anche con un giorno di anticipo lasciandola così asciugare bene prima di procedere alla cottura.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 15 minuti
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