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Strudel zucca e speck

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Lo strudel zucca e speck è una preparazione rustica arrotolata realizzata con la classica pasta sfoglia pronta, semplice e comodo da preparare in ogni circostanza. La farcitura di questo strudel ha un delizioso sapore autunnale, grazie alla zucca arrostita a fette, lo speck e la provola, solo tre ingredienti che renderanno questo rustico un vero spettacolo di gusto.

Lo strudel salato con zucca arrostita e speck è molto semplice da preparare e vi accorgerete che si tratta sicuramente della ricetta perfetta da tenere sotto mano anche per una cena improvvisata, per portare in tavola in pochissimo tempo una preparazione che tagliata a fettine e servita con altri stuzzichini diventa l'accompagnamento perfetto per il vostro aperitivo.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 30 minuti
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I Consigli di Marianna

Come avrete notato non ho aggiunto olio o sale in questa ricetta, ritengo infatti che lo speck dia una sufficiente componente grassa e saporita, e sia il salume che la provola sono abbastanza sapidi da insaporire anche la zucca.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti  

Maria Conti
# Maria Conti 2018-11-14 09:53
Ricetta fenomenale! Oltre alla zucca e allo speck ci ho aggiunto un pò di radicchio e devo dire che è venuto proprio bene!!
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Luisa
# Luisa 2018-10-23 19:00
Ciao,
Prima di tutto complimenti per il tuo sito...fai sembrare tutto così facile da cucinare.
Una domanda su questo strudel....si può omettere la zucca? Oppure con cosa si potrebbe sostituire?
Grazie.
Rispondi
 
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-10-23 20:58
Ciao Luisa,
ti ringrazio, sei molto gentile! Puoi utilizzare delle melanzane o zucchine grigliate, al posto della zucca. Oppure puoi dare un'occhiata alla categoria dei rustici vari, dove ci sono tantissime idee anche per gli strudel! ;)
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