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Strudel salato wurstel patate e mozzarella

Lo strudel salato wurstel patate e mozzarella è un rustico arrotolato preparato con una semplice e veloce pasta sfoglia, farcito con patate, mozzarella e wurstel, un grande classico che piace anche ai bambini.

di Marianna Pascarella

Lo strudel salato wurstel patate e mozzarella è un rustico arrotolato di pasta sfoglia semplice e velocissimo, che piace tanto anche ai bambini e risulta la scelta perfetta anche quando si ha poco tempo e si vuole improvvisare un buffet che raccolta l'attenzione e il piacere di tutti i partecipanti. Una ricetta semplice che si prepara in pochissimi minuti e mette tutti d'accordo.

 
 

Lo strudel salato wurstel patate e mozzarella è una scelta vincente per offrire qualcosa che piace a tutta la famiglia. Servito a fette può essere il completamento ideale per un buffet di compleanno homemade, per portare in tavola un antipasto misto o una spicciolata per cena, dove vengono servite diverse pietanze, normalmente finger food a buffet, la scelta perfetta per gustare la compagnia oltre che la cena.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare lo strudel salato wurstel patate e mozzarella


15 minuti

-

30 minuti
Strudel salato wurstel patate e mozzarella
Ricetta senza Uova
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Lo strudel salato wurstel patate e mozzarella è molto semplice da preparare, vi basterà infatti ricorrere a pochi e semplici ingredienti che facilmente potrete anche avere in casa. Un rotolo di pasta sfoglia pronta a casa mia non manca mai, è quell'ingrediente segreto che mi salva in tante situazioni in cui non saprei in poco tempo come cavarmela e che mi permette sempre di sfruttare tutto quello che c'è in esubero nel mio frigorifero.

Leggi anche come fare il  Rotolo di pizza con wurstel e patatine

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Ingredienti per 6-8 persone

  • 2 rotoli di pasta sfoglia (rettangolare)
  • 3 patate (lesse, grandi)
  • 6 wurstel (grandi)
  • 400 gr di mozzarella

Per Spennellare:

  • q.b. di latte (o tuorlo + latte)

Per Cospargere:

  • q.b. di semi di sesamo (o altri semi a piacere)
 

Preparazione

Rustico patate wurstel e mozzarella 2

Per preparare lo strudel salato wurstel patate e mozzarella iniziate a lessare le patate, immergetele in acqua fredda, portate ad ebollizione e fate cuocere per 30-40 minuti, a seconda delle dimensioni delle patate stesse. Per verificare che le patate siano cotte potrete infilarle con una forchetta: sono pronte quando i rebbi si infilano facilmente. Quando sono pronte scolatele, lasciatele intiepidire, poi spellatele ed affettatele.Rustico patate wurstel e mozzarella 2

Rustico patate wurstel e mozzarella 3

Tagliate a metà nel senso della lunghezza i wurstel ed affettate la mozzarella.Rustico patate wurstel e mozzarella 3

Rustico patate wurstel e mozzarella 4

Aprite il rotolo di pasta sfoglia, sistemate al centro le fette di patate, i wurstel e la mozzarella.Rustico patate wurstel e mozzarella 4

Rustico patate wurstel e mozzarella 6

Chiudete i due lembi liberi di pasta sfoglia, cercando di sigillarli bene e chiudete anche le estremità.Rustico patate wurstel e mozzarella 6

Rustico patate wurstel e mozzarella 7

Incidete lo strudel in superficie con dei tagli trasversali, spennellatelo con il latte (o tuorlo d'uovo più latte), cospargete con i semi di sesamo (o quelli che preferite). Infornate lo strudel in forno ventilato preriscaldato a 220° per 15 minuti ed ancora a 180° per 20 minuti.Rustico patate wurstel e mozzarella 7

Servire

Il vostro strudel salato wurstel patate a mozzarella è pronto per essere servito.Ricetta strudel salato wurstel patate e mozzarellaCome fare lo strudel salato wurstel patate e mozzarellaSemplice strudel salato wurstel patate e mozzarella


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Commenti  

Sofia
# Sofia 2019-04-24 00:43
Una volta preparata, quanto tempo si può conservare?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2019-04-25 15:40
Ciao Sofia,
ovviamente appena fatto è migliore, perchè la sfoglia è fragrante e sfgliata, poi riposando assorbe l'umidità del ripieno... cmq un paio giorni si conserva tranquillamente , in frigorifero.
Rispondi
Stella
# Stella 2018-10-15 00:45
Ciao, si può usare anche il rotolo di pasta brisè?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-10-15 15:06
Ciao Stella,
la pasta sfoglia è ideale, ma se non ce l'hai puoi procedere anche con la frolla! ;)
Rispondi
Maria
# Maria 2018-08-29 16:49
Ma c'é un errore riguardo i due rotoli di pasta sfoglia?perché dalla foto si vede che c'é solo un rotolo che usi
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-08-30 08:36
Ciao Maria,
non c'è nessun errore... con queste quantità puoi fare due rotoli! ;)
Rispondi
Maria
# Maria 2018-08-30 09:39
Ah benissimo allora...☺ non lo sapevo grazie
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