Strudel di pasta sfoglia con Salsiccia
Lo strudel di pasta sfoglia con salsiccia è uno strudel salato veloce da preparare, pochi e semplici ingredienti e sfornerete presto un rustico profumato e buonissimo. La pasta sfoglia pronta è spesso l'idea vincente, per preparare in pochi minuti dei rustici con tutto il buon sapore dei prodotti fatti in casa e rendere felici anche ospiti improvvisi.
Lo strudel di pasta sfoglia con salsiccia è un rustico dal sapore molto semplice e casalingo, preparato con la salsiccia fresca sbriciolata, leggermente sgrassata in padella, e la mozzarella a cubetti. Il tutto arrotolato, spennellato con l'albume d'uovo ed impreziosito dai semi di sesamo in superficie che rendono il rustico ancora più stuzzicante.
Lo strudel di pasta sfoglia con salsiccia e mozzarella è un'ottima cena veloce o un modo per svuotare i frigo da qualche salsiccia avanzata. Potrete accendere il gusto del vostro strudel aggiungendo al ripieno anche dei semi di finocchietto o, se lo volere provare in inverno, dei buonissimi broccoletti o friarielli.
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Ingredienti per 4 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 gr di salsiccia
- 200 gr di mozzarella
Per Spennellare e Cospargere:
- 1 albume d'uovo
- q.b. di semi di sesamo (o altri semi a piacere)
Come fare lo strudel di pasta sfoglia con salsiccia
Strudel salato con la salsiccia 2
Per preparare lo strudel di pasta sfoglia con salsiccia iniziate a spellare la salsiccia, poi riscaldare una padella antiaderente ed aggiungete la salsiccia sbriciolata, fatela rosolare un po' in questo modo si sgrasserà leggermente. Poi fatela raffreddare.
Strudel salato con la salsiccia 4
Tagliate la mozzarella a fettine e riducetela poi a cubetti. Strudel di pasta sfoglia con la salsiccia 5
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e distribuite sulla superficie la salsiccia, aggiungete i cubetti di mozzarella ed arrotolate la sfoglia su se stessa formando un rotolo. Strudel salato con la salsiccia 6
Incidete il rotolo in superficie con dei tagli obliqui (tipici dello strudel), poi spennellatelo con l'albume sbattuto e cospargetelo con i semi di sesamo.
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