Straccetti di Melanzane in Insalata

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

Gli Straccetti di melanzane in insalata sono un contorno veramente sfizioso e molto semplice da preparare. Le melanzane grigliate si amlgamano alla perfezione con l'insalatina fresca e le olive ed i capperi rendono la ricetta molto appetitosa.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 20 minuti

I Consigli di Marianna

Usare con un'insalatina verde di taglio fresco con foglioline piccole e tenere.

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