Straccetti alla Salsa di Soya
Ieri sera avevo ospiti e 4 misere bistecchine di carne in congelatore per cui ho dovuto inventarmi una ricettina in poco tempo, e devo dire che mi è andata bene...ha riscosso successo! =)
Ingredienti per 4 persone
- 4 bistecche di carne
- 25 gr di burro
- 1 scalogno
- q.b. di salsa di soya
- q.b. di pomodorini
- q.b. di farina
- q.b. di sale
Come fare Straccetti alla Salsa di Soya
- Tagliare finemente lo scalogno e farlo rosolare in un tegame con il burro poi tagliare a striscioline le bistecche.
- Dividere in due anche i pomodorini e versarli nel tegame.
- Dopo 5 minuti unire i pezzetti di carne e fare insaporire il tutto per altri 5 minuti.
- Spruzzare con la salsa di soya (la quantità varia a seconda dei gusti, io ne ho messo un cucchiaio e mezzo) e lasciare cuocere finchè la carne è cotta.
- Per finire aggiungere una spolverata di farina per condensare il sughetto e creare una sorta di cremina da servire sulla carne.
- Buon appetito.
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