Stili di Vita

Informazioni sui vari stili di vita, dalla cucina macrobiotica a quella vegan

 

Stili di Vita

Primi piatti veloci

Quando hai poco tempo per cucinare e ne hai ancora meno per mangiare, spesso finisci col nutrirti in modo sbagliato, con un precotto e una pizza fritta consumati in fretta tra una riunione di lavoro e l’altra. Non è un mistero che il mondo del lavoro e i ritmi metropolitani mettano tante persone in seria difficoltà...

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Organizzare un primo piatto con attenzione

Oggi vorrei parlarvi di primi piatti e del modo in cui possiamo organizzarli secondo due punti di vista, uno relativo alla cucina professionale, l’altro più vicino alle esigenze di chi per motivi di lavoro ha necessità di preparare un primo piatto veloce. In entrambi i casi occorrono pazienza e organizzazione, ma...

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Primi piatti, organizzazione e cucina professionale

A differenza dei primi piatti da ufficio, che devono essere semplici e veloci, per realizzare grandi primi piatti, e più in generale gestire ogni grande impresa ai fornelli, occorre un tipo diverso di organizzazione. I piatti più complessi e laboriosi, infatti, più che di tempo necessitano di una prassi rodata che...

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Primi piatti in ufficio, pazienza e organizzazione

Chiunque trascorra tutto il giorno fuori casa per motivi di lavoro, sa bene che spesso è difficile conciliare i ritmi lavorativi con una corretta alimentazione. Si finisce infatti con il mangiare un panino o un trancio di pizza al volo, magari in piedi, magari di corsa discutendo di problematiche legate alle proprie...

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Ricette dolci: più acribia!

Una volta qualcuno disse che per realizzare grandi dolci non basta impegnarsi per molto tempo in cucina, ma occorre amare sinceramente le ricette dolci, solo così si ottengono grandi risultati. Sarà il fatto stesso di essere profondamente appassionati a fornirvi quella centratura tale da trasformare i minuti in ore...

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Ricette dolci con…continenza

La fatica in Cucina e soprattutto in Pasticceria è compensata dalla gioia che accoglie le nostre ricette in tavola e dalle piacevolissime sorprese che i nostri sforzi riservano al palato. La precisione al grammo, la pazienza e la costanza saranno premiate, statene pur certi. Soprattutto nel caso delle ricette dolci...

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I Dolcificanti fanno Ingrassare

Tutto ciò è vero. I dolcificanti artificiali non funzionano, ma anzi potrebbero addirittura fare aumentare il peso. Lo rivela una ricerca della Liverpool University (Gran Bretagna), presentata al meeting Research Food - a Dialogue in Svizzera. "Il nostro corpo non è capace di distinguere tra il vero zucchero e i...

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