Stick di Patate dolci alla paprika
Gli stick di patate dolci alla paprika sono uno sfizioso antipasto da servire in ogni occasione, semplici da preparare, stuzzicano l'appetito e rendono particolare e gustoso anche un semplice antipasto, fatto di sole e semplici patatine fritte. Simili nell'aspetto alle famose patatine stick in busta, questa ricetta, preparata con le patate dolci, è davvero particolare ed il contrasto tra il sapore dolce delle patate e il salato del condimento, rendono questi stick davvero unici.
Gli stick di patate dolci alla paprika sono anche un contorno gustoso, dal sapore american style. Il sapore stuzzicante della paprica, che può essere liberamente scelta tra la sua versione dolce o quella piccante, rende questi semplici bastoncini di patate gustosi ed appetibili per tutti.
Gli stick di patate dolci sono semplici e veloci, possono essere preparati in pochissimo tempo e possono essere cotti in frittura o al forno. Le patate dolci vi permetteranno di avere un contrasto di gusto molto sfizioso, ma se non le trovate non rinunciate alla ricetta e provate anche le patate classiche, a pasta gialla.
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Ingredienti per 4 persone
- 2 patate dolci (grandi)
- q.b. di paprika (dolce o piccante)
- q.b. di sale
Per Friggere:
- q.b. di olio di semi
Come fare gli stick di patate dolci alla paprika
Bastoncini di patate dolci 3
Per preparare gli stick di patate dolci alla paprika iniziate a pelare le patate. Le patate dolci possono essere un po' difficili da pelare con un classico pelaverdure, in questo caso utilizzate un coltello affilato.
Bastoncini di patate dolci 3
Ora tagliate le patate riducendole a bastoncini sottili di circa 5-6 cm di lunghezza. Stick di patate dolci 5
Riscaldate abbondante olio di semi in una padella dai bordi alti e friggete gli stick di patate, facendoli dorare bene. Stick di patate dolci 7
Quando le patatine sono pronte prendetele con una schimarola e fate assorbire l'olio in eccesso da un foglio di carta da cucina. Stick di patate dolci 8
Ora non vi resta che condire gli stick di patate con sale e paprika, mescolandole bene.
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