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Stelline di Vetro

di Marianna Pascarella

Le Stelline di Vetro sono dei biscotti dal cuore trasparente, e dai gusti fruttati regalati dalle caramelle. Si tratta di biscotti davvero carini, da preparare soprattutto nelle feste, in particolare a Natale.
Con la stessa ricetta potete realizzare anche dei Golosi Biscotti da Appendere all'Albero di Natale, magari da sgranocchiare proprio in occasione della vigilia o della mattina di Natale.

 
 

📑 Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
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👩‍🍳 Come fare Stelline di Vetro

Stelline di Vetro

30 minuti

30 minuti

10 minuti
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🛒 Ingredienti per 30 biscotti

  • 150 gr di farina (00)
  • 100 gr di zucchero (semolato)
  • 100 gr di burro (freddo)
  • 2 uova (i tuorli)
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito (per dolci)
  • 200 gr di caramelle (dure colorate)

🍴 Strumenti Utilizzati

  • Tagliabiscotti (forma di stella)
 

🥣 Preparazione


Stelline di Vetro

Per preparare le Stelline di Vetro mettere in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e i tuorli.Stelline di Vetro

Stelline di Vetro

Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, che dovrà riposare in frigorifero per mezzora, avvolto nella pellicola trasparente.Stelline di VetroStelline di Vetro

Stelline di Vetro

Trascorso questo tempo riprendere il panetto e stenderlo in una sfoglia di pochi millimetri di spessore, e ricavare delle doppie stelline con due taglia biscotti a forma di stella di dimensioni differenti.Stelline di Vetro

Stelline di Vetro

Mettere i biscotti su una teglia rivestita con della carta da forno.Stelline di Vetro

Stelline di Vetro

Suddividere le caramelle in base al colore e frullarle, poi mettere in ogni stellina un po' di caramelle frullate.Stelline di VetroStelline di Vetro
Infornare i biscotti a 180° in forno preriscaldato per 10 minuti.

Stelline di Vetro

Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare.Stelline di Vetro

Servire

I vostri biscotti Stelline di Vetro sono pronte!Stelline di Vetro
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