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Ricette per Pasqua

Pastiera Napoletana, Casatiello, Tortano, Colomba, Migliaccio

Prova le mie ricette per Pasqua

Stelline di Vetro

di Marianna Pascarella

Le Stelline di Vetro sono dei biscotti dal cuore trasparente, e dai gusti fruttati regalati dalle caramelle. Si tratta di biscotti davvero carini, da preparare soprattutto nelle feste, in particolare a Natale.
Con la stessa ricetta potete realizzare anche dei Golosi Biscotti da Appendere all'Albero di Natale, magari da sgranocchiare proprio in occasione della vigilia o della mattina di Natale.

 
 

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
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Come fare Stelline di Vetro

Stelline di Vetro

30 minuti

30 minuti

10 minuti
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Ingredienti per 30 biscotti

  • 150 gr di farina (00)
  • 100 gr di zucchero (semolato)
  • 100 gr di burro (freddo)
  • 2 uova (i tuorli)
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito (per dolci)
  • 200 gr di caramelle (dure colorate)

Strumenti Utilizzati

  • Tagliabiscotti (forma di stella)
 

Preparazione


Stelline di Vetro

Per preparare le Stelline di Vetro mettere in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e i tuorli.Stelline di Vetro

Stelline di Vetro

Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, che dovrĂ  riposare in frigorifero per mezzora, avvolto nella pellicola trasparente.Stelline di VetroStelline di Vetro

Stelline di Vetro

Trascorso questo tempo riprendere il panetto e stenderlo in una sfoglia di pochi millimetri di spessore, e ricavare delle doppie stelline con due taglia biscotti a forma di stella di dimensioni differenti.Stelline di Vetro

Stelline di Vetro

Mettere i biscotti su una teglia rivestita con della carta da forno.Stelline di Vetro

Stelline di Vetro

Suddividere le caramelle in base al colore e frullarle, poi mettere in ogni stellina un po' di caramelle frullate.Stelline di VetroStelline di Vetro
Infornare i biscotti a 180° in forno preriscaldato per 10 minuti.

Stelline di Vetro

Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare.Stelline di Vetro

Servire

I vostri biscotti Stelline di Vetro sono pronte!Stelline di Vetro
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