Spinacine Bimby
Le spinacine Bimby sono delle cotolette di pollo e spinaci, impanate e fritte o cotte al forno, riproduzione casalinga delle tradizionali omonime cotolette che si trovano comunemente in commercio nei supermercati. Le spinacine sono un prodotto preconfezionato molto diffuso oggigiorno, al punto tale da essere venduto anche nelle macellerie.
Se volete provare delle spinacine fatte in casa semplici e veloci, provate anche voi a fare queste spinacine Bimby, sono così buone, pratiche e versatili, che dopo averle provate non riuscirete più a comprare quelle dei supermercati. In effetti preparare le spinacine in casa è talmente semplice ed economico che dopo averne sperimentato la ricetta risulta davvero difficile tornare indietro a quelle confezionate.
In queste spinacine Bimby riscoprirete il vero ed autentico sapore del mix di pollo e spinaci, che contraddistingue queste cotolette rendendole molto apprezzate anche dai bambini.
Leggi anche come fare
Ingredienti per 6 spinacine
Per Impanare:
- 2 uova (intere)
- q.b. di farina
- q.b. di pangrattato
Per Friggere:
- q.b. di olio di semi
Strumenti Utilizzati
- bimby
Come fare le spinacine Bimby
Spinacine Bimby 02
Prendete il pollo, eliminate eventuali parti indesiderate, come potrebbero essere quelle grassose e tagliatelo a pezzi, riunendolo nel boccale del Bimby.
Spinacine Bimby 3
Tritate il pollo 2 min a vel. 4-5, poi spatolate, e se serve tritatelo ancora. Spinacine Bimby 4
Formate 6 palline e pressate ognuna su un tagliere per conferirgli la caratteristica forma. Spinacine Bimby 5
Mettete in tre piatti separati: farina, uova sbattute e pangrattato, quindi procedete ad impanate le spinacine passandole prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato. Spinacine Bimby 6
Ora potete procedere a cuocere le spinacine in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, oppure potete friggere le spinacine in olio di semi ben caldo, girandole a metà cottura. Asciugatele un po' su della carta da cucina.
I Consigli di Marianna
Le spinacine Bimby una volta impanate possono essere congelate, per essere scongelate e cotte al momento.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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Commenti
Se si trita il pollo per 2 min. + 2 min con spinaci, viene veramente una crema di pollo!! Ed è una fatica formare delle belle spinacine.. e mentre si impanano si disfano in mano.
Penso che 20 secondi bastino! Come nelle altre ricette che ho trovato sul web.
io le ho preparate come indicato e mi sono venute bene.
Se ti trovi meglio a frullare meno gli ingredienti ben venga, si fa anche prima! ;)
non ho capito esattamente quale problema hai avuto la prima volta...
Gli spinaci è bene strizzarli il più possibile per evitare che rilascino troppa acqua! ;)
il congelamento di prodotti già congelati è sempre sconsigliato! :)
tra spinaci freschi e surgelati puoi fare un rapporto 2:1. Quindi da freschi ti servirà il doppio della quantità indicata. Lavali e scottali in pentola, giusto il tempo che si appassiscono, poi procedi come da ricetta.
la quantità di spinaci indicata è esattamente quella che ho utilizzato io. Forse gli spinaci erano troppo acquosi ed hanno creato una crema?! :-?
anche a me una volta sono venute asciutte. Siccome le faccio spesso posso dirti con certezza (quasi assoluta!) che dipende dagli spinaci. Io cerco di farli sgocciolare mediamente, così che non sono nè troppo asciutti nè troppo bagnati.
Spero di esserti stata utile! :lol:
io ho provato anche con i fiocchi di avena, deliziose!
probabilmente la difficoltà che hai avuto con il composto è stata causata dall'acqua che hanno rilasciato gli spinaci. La prossima volta prova a lasciarli sgocciolare più a lungo e meglio ancora a strizzarli bene, pressandoli anche a mano in un colino! ;-)
sì gli ingredienti sono quelli che vedi. Le spinacine preparate in questo modo vengono buonissime, sono genuine e sono amate tanto da grandi e piccini! ;-)
visto che buone? E poi se pensi anche a quanto sono semplici e genuine... viene solo voglia di farle e mangiarle, senza rinunciare al gusto! ;-)
Ideali quando si torna tardi a casa e hai lasciato scongelare delle fettine di petto di pollo...come stasera!
Io le ho trovate molto comode e veloci, oltre che buone! ;-)