Spiedini di fragole e colomba

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 24-Apr-2017)

Gli spiedini di fragole e colomba sono un dolce semplice e molto veloce da preparare, perfetto per sfruttare quella colomba pasquale che da qualche tempo attende in dispensa con pazienza di essere consumata o servita in una maniera originale e particolare, che certamente attirerà l'attenzione di tutti!

Gli spiedini di fragole e colomba sono molto gustosi e versatili, che possono essere preparati in mille modi e con mille sapori, così che ogni volta potrete portare in tavola qualcosa di nuovo ed originale. Come frutta potrete scegliere quella di stagione, come le fragole, sempre sfiziose ed invitanti, ma anche kiwi, ananas o quello che più vi convince. Potrete anche decidere di servire i vostri spiedini con una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di fragole, semplice cioccolato fuso o arricchirlo con della granella di nocciole o frutta secca.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 5 minuti

Gli spiedini di fragole e colomba possono essere serviti come un particolare dessert di fine pasto, nelle fresche giornate primaverili, dopo le feste di Pasqua, o potrete decidere di sfruttare questa ricetta proprio in occasione delle feste, per allietare i vostri ospiti con qualcosa di originale e molto gustoso.

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Ingredienti per 10 spiedini

4 fette di colomba (di 2cm di spessore)
500 gr di fragole
50 gr di cioccolato fondente

Strumenti Utilizzati

Stecchini lunghi di legno

Come fare gli spiedini di fragole e colomba

Per preparare gli spiedini di fragole e colomba iniziate a tagliare la colomba a fette dello spessore di circa 2 cm, così da riuscire a realizzare dei cubetti.
Distribuite i cubetti di colomba su una teglia ed infornateli in forno ventilato preriscaldato a 180°; basteranno pochi minuti, giusto il tempo che questi prendono coloro e si asciugano un po'.
Una volta pronti i cubetti di colomba passate alla realizzazione degli spiedini, infilando in ogni stecchino colomba e fragole, alternate.
Una volta pronti tutti gli spiedini di fragole e colomba serviteli decorandoli con del cioccolato fondente fuso.

I Consigli di Marianna

Questa ricetta degli spiedini di fragole e colomba può essere sfruttata anche con panettone o pandoro, come ricetta di riciclo dei classici dolci delle feste.