Spaghetti tonno e olive
Gli spaghetti tonno e olive sono un primo piatto semplice, leggero e veloce, uno di quei piatti che si prepara in pochi minuti e permette sempre di soddisfare il palato anche quando si hanno pochissimi minuti di tempo per dedicarsi ai fornelli. Insieme ai classici spaghetti al tonno al pomodoro, anche questa versione in bianco, alla quale vengono aggiunte le olive, si contraddistingue come uno dei piatti da preparare in qualsiasi occasione, spesso e volentieri preferito anche dagli studenti universitari fuori sede.
Gli spaghetti tonno e olive sono semplici e veloci da preparare, non richiedono particolare accorgimenti se non quello di scegliere ingredienti di qualità, che come accade sempre, e soprattutto quando si ha a che fare con ricette con pochi ingredienti, come questa, caratterizzeranno in maniera determinante il sapore del piatto. Ecco perchè come dico sempre, quando andate a fare la spesa scegliete sempre cosa mettere nel carrello anche con gli occhi e con il cuore, così sicuramente non sbaglierete.
Ricette come questa degli spaghetti tonno e olive possono subire piccole variazioni in base ai propri gusti personali, aggiungendo ad esempio un tocco piccante, con del peperoncino fresco, oppure incrementandone la sapidità con qualche cappero o un filetto di acciuga. Oppure gli si può conferire un sapore più particolare aggiungendo della colatura di alici o delle zeste di limone. Insomma, oltre la "base", qui indicata, è chiaramente possibile fare delle piccole variazioni in base ai propri gusti, personalizzando così la ricetta.
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Ingredienti per 4 persone
- 380 gr di spaghetti
- 320 gr di tonno (sott'olio)
- 300 gr di olive (verdi)
- 1/2 di cipolla (bianca)
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 1 ciuffo di prezzemolo
- q.b. di sale
Come fare gli spaghetti tonno e olive
Tagliare le olive e farle insaporire con la cipolla
Per preparare gli spaghetti tonno e olive iniziate a tagliare le olive a pezzi. Poi affettate la cipolla in modo abbastanza sottile e fatela ammorbidire con un filo d'olio d'oliva. Dopo 1-2 minuti aggiungete le olive e fate insapore.
Aggiungere il tonno sgocciolato
Unite il tonno sgocciolato e amalgamate tutto insieme. Aggiungere gli spaghetti e insaporire tutto
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente e fateli cuocere seguendo i tempi indicati sulla confezione. Scolateli al dente e uniteli nella padella con il condimento. Aggiungete anche il prezzemolo fresco tritato finemente e fate insaporire tutto insieme. Servire
I vostri spaghetti sono pronti per essere gustati.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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