Spaghetti piccanti al Prezzemolo
Un piatto piccante per ogni gusto! Infatti la regolazione del livello di forte permette di andare incontro a tutti i palati!
Ingredienti per 4 persone
- 320 gr di spaghetti
- 200 gr di pancetta (affumicata)
- 2 mazzetti di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 40 gr di parmigiano (grattuggiato)
- 2 cucchiai di olio (extravergine d'oliva)
- 1 peperoncino (rosso)
Come fare Spaghetti piccanti al Prezzemolo
- Tritate il prezzemolo, l'aglio (o se preferite lo lasciate intero per poterlo eliminare prima di servire) e il peperoncino (eliminando i semi se non gradite molto il piccante).
- Mettete il trito ottenuto in una padella in cui avrete preriscaldato l'olio.
- Quindi unitevi anche la pancetta tagliata a cubetti e fate rosolare per circa 5 min.
- Mescolate spesso e regolate di sale.
- Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
- Versate gli spaghetti nella padella e saltateli per qualche minuto aggiungendo il parmigiano.
- Quindi servite gli spaghetti caldi e...
I Consigli di Marianna
Se preferite un gusto ancora più piccante potete sostituire il parmigiano con un formaggio tipo pecorino.
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