Spaghetti con pomodorini gialli

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

Gli spaghetti con pomodorini gialli del Vesuvio sono una prelibatezza della Campania, una ricetta che richiama tutto il buon sapore ed il profumo di una terra ricca di sapori e di storia, che ha tanto da raccontare. I pomodorini gialli sono un prodotto dop, quello che davvero rappresenta il pomo d'oro, a buon diritto del nome che questo prodotto porta con se.

Gli spaghetti con pomodorini gialli e colatura di alici sono un piatto delizioso, dove la dolcezza dei pomodorini gialli si unisce perfettamente al gusto di mare della colatura di alici e quell'aroma un po' particolare conferito dai capperi. I pomodorini color oro hanno una struttura compatta che in cottura rilascia una delicata e cremosa salsina dal sapore dolce ed armonioso.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 10 minuti
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