Spaghetti con Pomodori Confit

di Marianna Pascarella (aggiornata il 13-Dec-2016)

Gli spaghetti con pomodori confit sono un primo piatto super veloce che potrete preparare in pochissimo tempo per non rimanere mai senza primo piatto o gustare a pieno tutto il buon sapore dei vostri pomodori confit! La ricetta di questi spaghetti è semplicissima e presuppone che abbiate preparato la ricetta dei pomodorini confit che vi ho presentato un po' di tempo fa.

Gli spaghetti con pomodori confit sono un'ottima alternativa ai più tradizionali spaghetti al pomodoro, altrettanto buoni, versatili ed economici. Se amate anche voi il classico spaghetto al pomodoro, dovete assolutamente sfruttare i pomodorini maturi e prepararli come descritto nella ricetta per gustarli poi con la pasta.

10 minuti

6 minuti

La pasta con i pomodori confit è una cosa che non avevo mai assaggiato, credevo si trattasse di un semplice piatto di pasta, molto comodo e veloce da preparare, ma niente di straordinario da mangiare. In effetti la semplicità di preparazione e di ingredienti alle volte manda fuori strada... questa ricetta mi ha stupita profondamente, per questo vi consiglio assolutamente di provarla!

Leggi anche come fare le Bruschette con i pomodori confit

Ingredienti
per 4 persone

380 gr di spaghetti
q.b. di olio d'oliva (extravergine)
q.b. di sale

Per i Pomodori Confit:

500 gr di pomodorini
50 ml di olio d'oliva (extravergine)
1 cucchiaio di origano
1 cucchiaio di timo
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio raso di zucchero
q.b. di sale
q.b. di pepe

Come fare gli spaghetti con pomodori confit

Per preparare gli spaghetti con pomdori confit iniziate a preparare i pomodori come descritto nella ricetta che trovate qui: come fare gli i pomodorini confit.