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Spaghetti California

di Marianna Pascarella

Tipica ricetta fusion, come amo preparare.

 

Indice

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Come fare Spaghetti California


20 minuti

-

15 minuti
Ricetta Spaghetti California
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Ingredienti per 4 persone

  • 320 gr. di spaghetti
  • 1 spicchio di aglio
  • 80 gr. di noci (california)
  • 4 cucchiai di olio di oliva (extravergine)
  • 70 gr. di pangrattato
  • q.b. di pepe
  • 1 noce di burro
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
 

Preparazione

Fate bollire un pentolino d’acqua e versateci i gherigli delle noci californiane.
Lessateli 4 minuti, poi scolateli, asciugateli e tritateli.
In una padella fate dorare uno spicchio d'aglio insieme all'olio.
Unite in padella il pangrattato, i gherigli delle noci tritati, infine unite una noce di burro diluito con un po' d'acqua di cottura degli spaghetti e salate a piacere.
Quando gli spaghetti saranno cotti, fateli saltare in padella con il condimento.
Completate con un pizzico di pepe nero.
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