Spaghetti alla carbonara Bimby
Gli spaghetti alla carbonara Bimby sono un primo piatto tipico della cucina laziale e romana in particolare. Semplici ed economici, gli spaghetti alla carbonara si preparano in pochissimo tempo e sono un piatto che piace un po' a tutti.
Gli spaghetti alla carbonara Bimby sono una ricetta che potrete adattare facilmente a tutta la famiglia, se ad esempio dovete servirla anche ai bambini potrete evitare di aggiungere il pepe al condimento, per lasciarlo aggiungere solo agli adulti in ogni singolo piatto. L'unica attenzione che dovrete porre nella preparazione di un buon piatto di spaghetti alla carbonara Bimby è quella di servirli subito!
Gli spaghetti alla carbonara Bimby sono una ricetta tradizionale che affonda le sue radici al periodo della seconda guerra mondiale. In verità le ipotesi circa le origini della ricetta sono due, una filo napoletana della quale si ha traccia nel trattato Cucina teorico-pratica di Ippolito Cavalcanti e un'altra legata invece all'introduzione del bacon in Italia, con l'arrivo delle truppe americane.
Qualunque siano le sue vere origini, non si possono non riconoscere onore e meriti ad un piatto come questo, semplice, gustoso e senza tempo!
Leggi anche come fare i Bucatini all'amatriciana Bimby
Ingredienti per 2 persone
Strumenti Utilizzati
- Bimby
Come fare gli spaghetti alla carbonara Bimby
- Per preparare gli spaghetti alla carbonara Bimby mettete il guanciale (o la pancetta) tagliato a cubetti nel boccale del Bimby e rosolatelo 3 min. a 100° a vel. soft antiorario.
- Unite, sempre nel boccale, le uova e i tuorli, il pecorino grattugiato, un pizzico di sale e abbondante pepe macinato e mescolate 1 min. a vel. 3 antiorario.
- Da parte cuocete gli spaghetti e scolateli al dente conservando l'acqua di cottura.
- In una spaghettiera mettete gli spaghetti, aggiungete il condimento e se necessario un po' di acqua di cottura della pasta per permettere un buona cremosità del piatto. Mescolate il tutto e servite subito.
- I vostri spaghetti alla carbonara Bimby sono pronti!
Ti potrebbe interessare anche leggere come fare gli Spaghetti alla carbonara senza il Bimby.
I Consigli di Marianna
Per gli spaghetti alla carbonara Bimby potrete utilizzare guanciale o pancetta tesa in base ai vostri gusti.
Ricette Correlate
Bucatini all'amatriciana
I bucatini all'amatriciana sono un primo piatto a base di pasta lunga bucata, i bucatini appunto e sugo di pomodoro preparato con pomodoro e guanciale, tipico del Lazio. L'Amatriciana, o matriciana per dirla in romanesco, è un condimento per la pasta che ha origine nell'omonima cittadina Amatrice, al confine tra...
Carbonara di Zucchine
La carbonara di zucchine è l'alternativa vegetariana, gustosa e sfiziosa per mangiare i classici spaghetti alla carbonara, tradizionalmente preparati con guanciale o pancetta. Questo piatto, grazie al taglio a cubetti delle zucchine, richiama anche nell'aspetto la classica carbonara romana. La carbonara di zucchine...
Pasta alla gricia
La pasta alla gricia è un primo piatto tradizionale della cucina romana, che sembra essere addirittura il progenitore di altri famosi piatti della cultura gastronomica capitalina, come i famosi bucatini alla amatriciana o gli spaghetti alla carbonara. Rispetto ai suoi successori, la gricia nasc come piatto povero,...
Bucatini all'Amatriciana Bimby
I bucatini all'amatriciana sono uno dei piatti più tradizionali del nostro Bel Paese che lo rappresentano con orgoglio e soddisfazione nel mondo. Originaria di Amatrice, piccola cittadina del Lazio, la ricetta originale prevede l'utilizzo degli spaghetti. A dimostrazione di ciò, anche i cartelli comunali, posti...
Finta Carbonara (senza uova)
La finta carbonara, o carbonara senza uova, è una variante leggera e molto gustosa della tradizionale ricetta laziale della classica carbonara. Questa semplice variante della carbonara è un'ottima soluzione per sostituire le uova quando non si hanno a disposizione o quando non è possibile mangiarle per motivi di...
Saltimbocca alla Romana
I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico della cucina romana, vanto della buona cucina italiana in tutto il mondo. I saltimbocca sono una sorte di involtini aperti, preparati con carne tenera di vitello, farciti con prosciutto crudo e salvia, rosolati nel burro e cotti con un contributo di vino bianco, che...
