Spaghetti al Nero di Seppia
Quando pulisci le seppie ti chiedi come sarebbe un primo piatto realizzato con quel sacchetto di inchiostro nero che può essere piuttosto fastidioso al momento della pulizia del pesce, ma che può rivelarsi saporito se utilizzato come condimento.
Forse non lo sai, o forse l'hai già visto innumerevoli volte, ma quel sacchetto di nero di seppia lo si può anche acquistare separatamente e serve proprio per praparare un classico primo piatto, semplice, veloce, adatto anche alle giornate più calde o frenetiche. Acquista delle seppie fresche e togli la sacca senza romperla o semplicemente acuista direttamente il sacchetto di nero di seppia (pronto all'uso) e vedi come fare gli spaghetti al nero di seppia.
La ricetta è molto più semplice di quanto tu possa immaginare. Ti basterà riscladare un po' d'olio con un abbondante trito di cipolla, sfumare con il Brandy ed aggiungere il sacchetto di nero di seppia. Dopo questa introduzione continua a leggere tutti i dettagli su come fare gli spagehtti al nero di seppia e vedrai che sfizioso e "colorato" piatto di spaghetti potrai realizzare con facilità ed in pochissimo tempo!
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di spaghetti
- 1 bustina di nero di seppia
- 1/4 di cipolla
- 1 bicchierino di Brandy
- 4 cucchiai di olio d'oliva (extravergine)
- 1 ciuffo di prezzemolo (fresco)
- q.b. di sale
Come fare Spaghetti al Nero di Seppia
- Per preparare gli Spaghetti al Nero di Seppia riscaldate l'olio d'oliva con la cipolla finemente tritata.
- Non appena si sarà ammorbidita sfumate con il Brandy.
- Dopo un paio di minuti aggiungete il nero di seppia.
- Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente versandoli direttamente nella padella con il condimento.
- Saltare la pasta un paio di minuti e servire con del prezzemolo fresco.
- I vostri Spaghetti al Nero di Seppia sono pronti!
Ricette Correlate
Spaghetti degli Innamorati
Una ricetta gustosa e elaborata al punto giusto per tutte le cuoche!
Spaghetti alla Crudaiola
Sei stanca, il caldo ti sta facendo passare la voglia di cucinare? Vorresti comunque preparare qualcosa di buono e sfizioso? Stai pensando ad un piatto di pasta fredda o di insalata di riso, ma pensi che sia sempre la solita routine? E' arrivato il momento di "sperimentare" una nuova ricetta! La ricetta che sto per...
Spaghetti all'Astice in bellavista
Gli spaghetti all'astice in bellavista sono uno di quei primi piatti di classe che potrete servire a tavola in occasioni importanti, dando soddisfazione al gusto e alla vista. L'astice, infatti, con il suo aspetto regale dona al piatto un aspetto superbo ed invidiabile. Le sue carni, al pari degli altri crostacei...
Spaghetti al Pomodoro Fresco
Volete preparare un primo piatto semplice e gustoso, in poco tempo, con pochi ingredienti che sia adatto a tutta la famiglia? Pensate il pomodoro sia sempre l'ingredienti più gradito? Avete ragione! E se poi preparate anche un sughetto con dei pomodorini freschi maturi, allora avete decisamente fatto centro! La...
Risotto alla Pescatora
Il risotto alla pescatora o risotto ai frutti di mare è un primo piatto tipico della cucina italiana, che da sempre "fa scuola" nel mondo, trasferendo la cultura di un modo di cuocere il riso, con il quale viene rilasciata una buona quantità di amido che fa da "legante" ed il piatto assume una consistenza quasi...
Bucatini all'amatriciana
I bucatini all'amatriciana sono un primo piatto a base di pasta lunga bucata, i bucatini appunto e sugo di pomodoro preparato con pomodoro e guanciale, tipico del Lazio. L'Amatriciana, o matriciana per dirla in romanesco, è un condimento per la pasta che ha origine nell'omonima cittadina Amatrice, al confine tra...
