Sorbetto alla Pera
Ricetta che puoi realizzare anche con altri tipi di frutta!
Ingredienti per 4 persone
- 1 litro di acqua
- 4 foglie di melissa
- 400 gr di pere (mature)
- 1 succo limone
- 150 gr di zucchero
Come fare Sorbetto alla Pera
- Fai bollire l'acqua.
- Aggiungi lo zucchero e la melissa e lascia sobbollire per 5 minuti, fino ad ottenere uno sciroppo denso.
- Taglia a pezzetti le pere sbucciate, immergile nello sciroppo e fai bollire per altri 5 minuti.
- Lascia raffreddare.
- Elimina le foglie, frulla le pere col fondo di cottura fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versalo nella gelatiera e prepara il sorbetto.
- Puoi decorare con un ventaglio di sottili fettine di pera, tagliate con la buccia.
- Lascia riposare in freezer per 2 ore.
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