Sogliole alla Griglia
Un secondo piatto a base di pesce leggero e nutriente!
Come fare Sogliole alla Griglia
Lavare le
sogliole ed eviscerarle.
Condirle con un filo d'
olio, un pizzico di
sale e di
pepe.
Cuocerle sulla griglia girandole sui lati.
A fine cottura elimanare la pellicina nera (che essendosi cotta verrà via facilmente) e servire con fettine di
limone su un letto di
verdurine.
I consigli di Marianna
E' preferibile utilizzare una griglia non molto vicina ai carboni per eviare che la sogliala si asciughi troppo e si bruci. Il Ricettario
di Marianna
Mostra i Commenti Aggiungi commento
