Shendetlie

In una casseruola fate riunire uova con lo zucchero poi unite anche il burro, il miele e l'acqua continuando a mescolare fin quando lo zucchero non si sarà scolto.

Poi aggiungiamo le nocole e la farina, facciamo una pasta morbida.

Ungiamo una telia con il burro e mettiamci dentro la pasta; con un pennello spnnelliamo la pasta con un po' del tuorlo d'uovo.

Mettiamo a cuocere a 200°.

Per preparare lo sciroppo, metiamo in una casseruola 800 gr di zucchero e 600 gr di acqua finchè non bolle.

Poi lasciamo raffreddare un po' ed utilizziamo lo sciroppo quando è tiepido.