Sformato di Asparagi

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Un piatto originale che associa abilmente la delicatezza degli asparagi e la dolcezza del salmone.

Verde o bianco? Queste non sono varietà distinte, ma differenti metodi di coltivazione. In effetti, gli asparagi verdi sono cresciuti all'aperto, mentre i bianchi sono cresciuti in serra.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 60 minuti COTTURA: 40 minuti
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