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Sformatini di riso zucca e fiori

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

Gli sformatini di riso zucca e fiori sono un primo piatto sfizioso, che oltre che con il gusto conquista anche per il suo aspetto particolare ed invitante. Questo piatto infatti viene presentato nella forma monoporzione, come un piccolo sformatino di riso e zucca, racchiuso nei fiori della zucca stessi. Ogni sformatino viene così ad essere un vero scrigno di bontà.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 40 minuti
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I consigli di Marianna

Marianna Pascarella

Per un tocco più saporito, in variante non vegetariana, aggiungete anche dei cubetti di pancetta, che andrete a rosolare insieme alla cipolla.

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