Seppie con Piselli al Microonde
Un secondo alternativo anche nelle diete...rappresenta un piatto unico...
Ingredienti per 4 persone
- 1 Kg. di seppie (fresche)
- 500 gr. di piselli (sgranati)
- 6 pomodorini (pechino)
- 1 cipolla (o scalogno)
- 2 cucchiaini di prezzemolo
- q.b. di vino bianco (secco)
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Come fare Seppie con Piselli
- Pulire le seppie, spellarle e toglierle l'osso.
- Lavarle bene, asciugare e tagliare ad anelli e quindi a metà.
- Mettere a bagno i piselli con 2 bicchieri di acqua.
- Porre la cipolla tritata in un pirex con un pò di olio e passare al microonde 3 minuti a 650W.
- A questo punto unire le seppie, aggiustare di sale e di pepe e cuocere per 6 minuti a 650W.
- Unire i piselli e la loro acqua e proseguire la cottura per 8 minuti a 500W.
- Lavare i pomodorini, privandoli dei semi, e tagliare a pezzetti.
- Aggiungere e lasciare nel forno a microonde ancora caldo a riposo per ben 3 minuti.
- Servire con il prezzemolo tritato.
I Consigli di Marianna
Piatto semplice e gustoso.
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