Semifreddo Marrons Glacès
Questo semifreddo non contiene grassi, è molto semplice da preparare, ha un sapore molto delicato alla castagna e intenso di rum.
Ingredienti per 10 persone
Come fare Semifreddo Marrons Glacès
- Montare a neve gli albumi.
- Montare la panna.
- In una ampia ciotola sbattere bene 4 rossi con lo zucchero.
- Aggiungere la crema di castagne, i marrons glacès tagliati finemente e il rum.
- Mescolare bene, aggiungere la panna, rimescolare, poi aggiungere gli albumi molto delicatamente senza smontarli.
- Rivestire 1 stampo a piacere con della pellicola, versarvi il composto, e coprite con un'altra pellicola.
- Mettere nel congelatore per 6/7 ore.
- Capovolgere lo stampo e togliere la pellicola.
- Decorare con salsa di cioccolato arromatizata di rum, ciuffi di panna e a piacere grannella di nocciole.
I Consigli di Marianna
La comodità di questo dolce è che si puo preparare in anticipo mantenendolo in congelatore.
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