Semifreddo al Miglio

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il Semifreddo al Miglio è un dolce ideale da gustare in ogni momento della giornata. Questo dolce integrale è realizzato con il semolino di miglio, un cereale molto sano e nutriente, che purtroppo spesso non è neanche conosciuto.
Se non trovate il semolino di miglio (un po' più difficile da reperire), potete acquistare il miglio e frullarlo fino a polverizzarlo. Provate a servire questo semifreddo semplicemente spolverizzandolo con lo zucchero a velo o servendolo con una crema inglese.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 50 minuti RIPOSO: 6 ore COTTURA: 5 minuti
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I Consigli di Marianna

Se non trovate le mandorle amare potete sostituirle con mezza fialetta di aroma di mandorle.

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Spaghettata molto sfiziosa.

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