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Semifreddo al caffè

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il semifreddo al caffè è un dessert perfetto per l'estate, uno di quei dolci al cucchiaio dei quali non si può fare a meno nei mesi più caldi, perfetto come fine pasto o come golosa pausa rigenerante, da gustare in qualunque momento della giornata.

Il semifreddo al caffè è il dolce al cucchiaio ideale da servire ai vostri ospiti per completare in bellezza un pasto estivo. Visto che il dolce deve rassodare in freezer è conveniente, una volta pronto, metterlo direttamente in bicchierini monoporzione e lasciarlo rassodare in questo modo, così avrete già le porzioni pronte per servirle. Dovrete solo ricordarvi di togliere i bicchierini dal freezer una decina di minuti prima di servirli.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 25 minuti RIPOSO: 5 ore COTTURA: 10 minuti
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Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti  

manuela
# manuela 2016-07-24 14:57
Iao Marianna, posso sostituire la panna con la ricotta per una versione piu' light? Grazie!
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Marianna Pascarella
# Marianna 2016-07-25 09:41
Ciao Manuela,
no, non è la stessa cosa con la ricotta.
Il semifreddo è una sorta di gelato, ci vuole la panna che conferisce sofficità e volume al composto. Magari puoi scegliere una panna povera di grassi! Ma deve essere comunque panna e devi poterla montare! ;-)
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