Scope della Befana dolci

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 04-Jan-2016)

Le scope della befana dolci sono dei biscotti di pasta frolla, decorati con cioccolato al latte, ideali per essere preparati in occasione della festa della befana, quando scope vecchie e calze rotte la fanno da padrone. Niente di stratosferico, solo semplici biscotti che allieteranno i vostri freddi pomeriggi d'inverno.

Le scope della befana dolci sono i dolcetti gustosissimi che potrete preparare per rendere felici i vostri bambini in occasione dell'ultima festa del periodo natalizio, nonché la prima festa dell'anno. Tra dolci, dolcetti, cioccolatini e caramelle, i bambini impazziranno anche per queste bellissime e buonissime scopine.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 40 minuti COTTURA: 10 minuti

Le scope della befana dolci sono una ricetta molto semplice da preparare, che potrete riservarvi anche come jolly da giocarvi proprio nel pomeriggio della festa della befana, non solo per deliziare i vostri bambini, ma anche per farli divertire ad impastare con voi e ad infornare dei biscotti a tema che non potranno che stregare la loro attenzione.

Leggi anche come fare le Scope della befana salate

Ingredienti per 18 scope

Per la Pasta Frolla:

250 gr di farina 00
150 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uova (intero)
1 bustina di vanillina

Per Completare:

50 gr di cioccolato al latte
18 salatini lunghi

Strumenti Utilizzati

Mixer

Come fare le scope della befana dolci

Per preparare le scope della befana dolci iniziate a preparare la pasta frolla che vi servirà per la realizzazione delle scope. Riunite in un mixer la farina ed il burro freddo a pezzi e frullate il tutto fino ad ottenere una polvere grossolana. Aggiungete zucchero, vanillina e uovo e lavorate ancora un po' per compattare gli ingredienti.
Ora trasferite l'impasto su una spianatoia e lavorate per avere un panetto morbido e compatto; avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per una mezz'oretta, per dare al burro il tempo di rapprendersi.
Stendete il panetto con un mattarello e formate una sfoglia dello spessore di circa 3-4 mm. Ricavate da questa dei cerchi con un taglia biscotti di 6 cm di diametro. Poi prendete dei salatini lunghi ed attaccatene uno su un cerchio, partendo dal centro del cerchio.
Ora schiacciate un po' i laterali del cerchio, intorno allo stecchino e, con la lama di un coltello infarinata, praticate dei tagli come a disegnare un pettine.
Sistemate le scope pronte su una teglia rivestita con della carta forno e fate raffreddare i biscotti in frigorifero per una decina di minuti (questo tempo di riposo li aiuterà a mantenere la forma).
Infornate i biscotti pronti in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti, poi sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
Quando i biscotti sono freddi fondete il cioccolato al latte a bagnomaria (o al microonde), poi utilizzate in po' di cioccolato per decorare le scope e lasciate raffreddare.
Le vostre scope della befana dolci sono pronte per essere servite.

I Consigli di Marianna

Questi biscotti si conservano per diversi giorni, vi basterà tenerli in un luogo fresco, al riparo da fonti di calore e dall'umidità.

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