Schiacciata di zucchine

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La schiacciata di zucchine è una ricetta semplice e stuzzicante che potrete preparare in mille occasioni, semplice da preparare, richiede davvero pochissimo tempo ed il risultato è buonissimo. Nella versione con le zucchine baby questa ricetta ha dell'incredibile e porterete in tavola qualcosa di unico! Una preparazione rustica vegetariana che potrete offrire a tutti i vostri ospiti, con la sua semplicità e la sua freschezza di ingredienti questa schiacciata fa gola proprio a tutti.

La schiacciata di zucchine è una sorta di pizza rustica sottile, costituita da un'alternanza di consistenze: croccante la sfoglia, morbida alla presenza delle zucchine. Servita a fette si presta ad essere portata in tavola in sostituzione del pane, a striscioline sottili potrete proporla come uno snack sfizioso o un antipasto.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 40 minuti
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Commenti  

Maria
# Maria 2019-03-04 11:33
Ciao raddoppiando gli ingredienti é meglio farla in una teglia rettangolare larga?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2019-03-04 16:52
Ciao Maria,
certo! Considera che per farla venire croccantina deve essere sottile! ;)
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Maria
# Maria 2019-03-04 18:49
Ok ti ringrazio cara!
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Raffaela
# Raffaela 2018-04-07 11:05
brava ottima e facile da preparare sai vivo in Australia e qua ce la farina proprio saporita naturale ciao alla prossima raffaela
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-04-09 12:14
Ciao Raffaella,
sono felice che questa schiacciate sia ti sia piaciuta!! :lol:
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Maria
# Maria 2018-04-05 17:44
Ho una teglia bassa di 38x26 la posso usare lo stesso?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-04-06 13:30
Ciao Maria,
certo! Va bene anche la teglia che hai tu! E' pressapoco uguale alla mia! ;-)
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Maria
# Maria 2018-05-08 08:58
Fatta ieri sera veramente buona!negli angoli mi é uscita un pó troppo fine e si sono induriti troppo peró mi é proprio piaciuta sai :-) come stuzzichino non é niente male :P
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Maria
# Maria 2018-04-06 14:00
Ok grazie mille!ti faró sapere una volta fatta:-)
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ENZA
# ENZA 2016-08-30 15:03
Ciao Marianna,mi sorge un dubbio, ma questa pastella che hai preparato è senza lievito? Neanche quello istantaneo, per torte salate?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2016-08-30 17:36
Ciao Enza,
sì, la pastella è senza nessun tipo di lievito! ;-)
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anna vita
# anna vita 2016-08-27 19:35
buonasera,ma questa schiacciata si puo' fare anche cn le melanzane?
Anna Vita
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Marianna Pascarella
# Marianna 2016-08-30 17:36
Ciao Anna Vita,
io ho l'ho provata ma puoi provarla anche con le melanzane. Tagliale a rondelle sottili! :-)
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Raffaela
# Raffaela 2016-08-27 11:23
Grazie facilissima speriamo che e buona
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Marianna Pascarella
# Marianna 2016-08-30 17:35
Ciao Raffaella,
grazie! E' una ricetta davvero sfiziosa e gustosa! ;-)
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