Scaloppine di Canguro al Limone
Ricetta per le scaloppine di canguro, un piatto tipico della tradizione australiana da fare in modo semplice e veloce.
Ricetta per cucinare le scaloppine di canguro al limone
Come fare le Scaloppine di Canguro al Limone
Ingredienti per 4 persone
- 8 canguro (scaloppine)
- q.b. di farina
- 1 noce di burro
- 1 limone (succo)
- qualche foglia di salvia
- sale
- pepe
Preparazione
Lavare le foglie di salvia, asciugarle e farle dorare in una padella con il burro ben caldo.
Infarinare le scaloppine e farle dorare in nella padella con la salvia per un minuto su ambo i lati.
Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone.
Cuocere ancora le scaloppine per 2-3 minuti, girandole per cuocere entrambi i lati.
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