Categorie Ricette Etniche

Scaloppine di Canguro al Limone

di Marianna Pascarella (aggiornata il 22-Jun-2015)

Ricetta per cucinare le scaloppine di canguro al limone

15 minuti

-

5 minuti

Ricetta Scaloppine di Canguro al Limone

Ingredienti
per 4 persone

8 canguro (scaloppine)
q.b. di farina
1 noce di burro
1 limone (succo)
qualche foglia di salvia
sale
pepe

Come fare le Scaloppine di Canguro al Limone

Lavare le foglie di salvia, asciugarle e farle dorare in una padella con il burro ben caldo.

Infarinare le scaloppine e farle dorare in nella padella con la salvia per un minuto su ambo i lati.

Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone.

Cuocere ancora le scaloppine per 2-3 minuti, girandole per cuocere entrambi i lati.

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