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Scaloppine di Canguro al Limone

Ricetta per le scaloppine di canguro, un piatto tipico della tradizione australiana da fare in modo semplice e veloce.

di Marianna Pascarella

Ricetta per cucinare le scaloppine di canguro al limone

 

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare le Scaloppine di Canguro al Limone


15 minuti

-

5 minuti
Ricetta Scaloppine di Canguro al Limone
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Ingredienti per 4 persone

  • 8 canguro (scaloppine)
  • q.b. di farina
  • 1 noce di burro
  • 1 limone (succo)
  • qualche foglia di salvia
  •  sale
  •  pepe
 

Preparazione

Lavare le foglie di salvia, asciugarle e farle dorare in una padella con il burro ben caldo.
Infarinare le scaloppine e farle dorare in nella padella con la salvia per un minuto su ambo i lati.
Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone.
Cuocere ancora le scaloppine per 2-3 minuti, girandole per cuocere entrambi i lati.
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