Scaloppine di Canguro al Limone

ma che sapore ha la carne di canguro? assomiglia a qualche carne consumata maggiormente come manzo, pollo, maiale?

in provincia di Piacenza c'è un ristorante australiano dove si può mangiare dell'ottima carne di canguro ( il koala no, è un animale protetto)
vi segnalo il sito www . crocodilecorner . it io ci vado spesso,ogni volta che ho voglia di mangiare della buona carne

Putroppo e la prima volta che sento dire che si mangia anche la carne dei Koala...Mai sentito dire oppure vedere nei supermarket la carne dei Koala

Il koala è un animale protetto, mi sembra strano che si possa mangiare (se non in via "illegale", ovvero in posti dove i controlli sono pochi). o.O

Sembra strano...ma nel mio paese c'è un negozio che vende carne di tutti i tipi (canguro, koala, struzzo, ecc...) ma non ho mai provato e non penso che lo farò :D Se in Cina mangiano i cani...non vedo perchè altrove non si potrebbero magiare i canguri.