Savoiardi alle Nocciole

Name: Savoiardi alle Nocciole
Prep time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr di savoiardi; 300 gr di marmellata; 150 gr di nocciole; 150 gr di cioccolato fondente; q.b. di Rhum; q.b. di zucchero a velo

di Marianna Pascarella (aggiornata il 20-Jul-2016)

I Savoiardi alle Nocciole sono un semifreddo davvero particolare. I savoiardi vengono inzuppati in un mix di acqua e Rhum che potrete rendere alcolico a piacere, aumentando o diminuendo la quantità di liquore da aggiungere. Il semifreddo è arricchito con nocciole tostate e scagliette di cioccolato fondente, che lo rendono davvero ricco pur mantenendo semplicità e sobrietà.
Il semifreddo necessita di un riposo di un'intera nottata in frigorifero, affinchè possa prendere e mantenere la sua forma. Per ottenere ottimi risultati preparate questo dolce con un giorno di anticipo.

20 minuti

8 ore

Ingredienti
per 6 persone

300 gr di savoiardi
300 gr di marmellata (di albicocche)
150 gr di nocciole (tostate, sgusciate)
150 gr di cioccolato fondente
q.b. di Rhum

Per Spolverizzare:

q.b. di zucchero a velo

Strumenti Utilizzati

Stampo per budino

Ballarini Patisserie Stampo Budino Scanellato, Alluminio, Nero, 22 cm
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Come fare Savoiardi alle Nocciole

Per preparare i Savoiardi alle Nocciole preparate una miscela di acqua (a temperatura ambiente) e Rhum, da aggiungere in base ai propri gusti (io ne ho messo un bicchierino in 500ml di acqua ed è venuto buonissimo).