Sarde alle Olive

Sistemate le sarde in un piatto da forno, posizionandole a raggiera e con la coda rivolta verso il centro.

Cuocetele a 750Watt per 6 minuti e poi lasciatele riposare per altri 2 minuti prima di togliere il piatto dal forno.

Nel frattempo pulite e tritate il prezzemolo e l'aglio.

Trasferite le sarde in un piatto da portata, spolverizzatele con il trito, salate e pepate leggermente, poi conditele con l'olio, decorandole con le olive tagliate a metà.

Infine servitele con fettine di pane integrale tostato e, se preferite, leggermente imburrato.