Sangria

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La sangria è una bevanda alcolica della tradizione spagnola a base di vino rosso e gassosa, aromatizzata con Brandy, frutta fresca ed aromi: chiodi di garofano, cannella e vaniglia. La ricetta originale della sangria viene preparata con il vino rosso (piuttosto corposo), ma esiste anche una variante bianca catalana, preparata con vino bianco o spumante, più tipica della regione della Catalogna. 

La sangria è una bevanda molto fresca e dissetante, ideale per essere preparata in estate ed essere servita sia in occasione di un pranzo o una cena, che lontano dai pasti. Fresca, dissetante e apprezzata sia dai veri intenditori di vini che da chi ama le bibite alcoliche e non per accompagnare un pasto. Con la mia ricetta scoprirete tutti i trucchi e i consigli per preparare una sangria perfetta, proprio come quella che avete assaggiato nell'ultimo viaggio in Spagna o come quella che potreste assaporare nel prossima visita all'isola iberica.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti RIPOSO: 5 ore
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I Consigli di Marianna

Curiosità
Il termine sangria deriva da "sangre" che significa "sangue". Furono i contadini portoghesi ad attribuirle questo appellativo, richiamando sia il colore che la passionalità che la accompagna.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

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