Sandwiches Arlecchino

Name: Sandwiches Arlecchino
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 patate di grandezza media; 30 gr di burro; 1 mozzarella; 4 pomodorini; 4 olive nere senza nocciolo; basilico in polvere; 100 gr di spinaci; 1 spicchio di aglio; olio; sale; pepe; 1 cucchiaio di formaggio grana grattugiato

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 24-Apr-2014)

Una ricetta tipica di Carnevale, ideale per un buffet!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 10 minuti

Ingredienti per 6 persone

6 patate di grandezza media
30 gr di burro
1 mozzarella
4 pomodorini
4 olive nere senza nocciolo
basilico in polvere
100 gr di spinaci
1 spicchio di aglio
olio (d'oliva)
sale
pepe
1 cucchiaio di formaggio grana grattugiato

Come fare Sandwiches Arlecchino

Pulisci le patate con un canovaccio e lavale sotto l'acqua.
Cuocile in una padella con olio, sale, pepe ed un dito d'acqua.
Stufa gli spinaci per 5 minuti con aglio, olio, sale e pepe.
Scola questo composto e tritalo a mano.
Amalgama 2 cucchiai di formaggio, il burro, sale e basilico.
Lava i pomodorini e tagliali a pezzetti.
Taglia a pezzettini le olive e la mozzarella a cubetti, le patate a metà.
Farcisci le patate secondo fantasia con quanto preparato in precedenza.
Mettile in forno con un filo d'olio ed un pizzico di formaggio.
Servire
Passa al grill per 5 minuti.

Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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