Sandwiches Arlecchino
Una ricetta tipica di Carnevale, ideale per un buffet!
Ingredienti per 6 persone
- 6 patate di grandezza media
- 30 gr di burro
- 1 mozzarella
- 4 pomodorini
- 4 olive nere senza nocciolo
- basilico in polvere
- 100 gr di spinaci
- 1 spicchio di aglio
- olio (d'oliva)
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di formaggio grana grattugiato
DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 10 minuti
Come fare Sandwiches Arlecchino
- Pulisci le patate con un canovaccio e lavale sotto l'acqua.
- Cuocile in una padella con olio, sale, pepe ed un dito d'acqua.
- Stufa gli spinaci per 5 minuti con aglio, olio, sale e pepe.
- Scola questo composto e tritalo a mano.
- Amalgama 2 cucchiai di formaggio, il burro, sale e basilico.
- Lava i pomodorini e tagliali a pezzetti.
- Taglia a pezzettini le olive e la mozzarella a cubetti, le patate a metà.
- Farcisci le patate secondo fantasia con quanto preparato in precedenza.
- Mettile in forno con un filo d'olio ed un pizzico di formaggio.
- Passa al grill per 5 minuti.
