Samali ai Pistacchi
Una ricetta tipica della Grecia!
Ingredienti per 6 persone
Come fare Samali ai Pistacchi
- Fai fondere 60 gr di burro in una pentola antiaderente, unisci il semolino, 60 gr di pistacchi, i pinoli e le mandorle e falli tostare per alcuni minuti.
- Unisci lo zucchero ed un cucchiaino di cannella, mescola e diluisci poco alla volta il composto con il latte, continuando a mescolare.
- Cuoci il semolino per alcuni minuti finchè tutto il latte non sarà stato assorbito ed il composto non inizierà a staccarsi dalle pareti.
- Trasferisci il semolino su un piano ricoperto di carta da forno, stendilo ad uno spessore di circa 2,5 cm, pareggia i bordi e livella la superficie con il dorso di un cucchiaio in modo da ottenere una mattonella uniforme.
- Copri la superficie con un altro foglio di carta da forno, lascia raffreddare e trita i pistacchi rimasti.
- Taglia il semolino freddo a cubotti, spolverizza la superficie con i pistacchi tritati e servi.
- Spolverizza con zucchero e cannella a piacere!
Ricette Correlate
Palline Fritte
Io l'altro ieri le ho fatte ma purtroppo non avevo il cacao ma sono venute buonissime lo stesso... poi ho modificato in base a quello che avevo in casa invece dei pistacchi ho messo lo zucchero attorno :)
Torta al pistacchio
La torta al pistacchio e Nutella è una golosissima torta soffice, realizzata con farina di pistacchi, arricchita da un semplice ed irresistibile farcitura di crema di Nutella. Un'idea davvero golosa, alla quale nessuno potrà resistere! Perfetta per rendere ancora più speciali le occasioni da ricordare, quelle nelle...
Torrone dei morti pistacchio, caffè e nocciola
Il torrone dei morti pistacchio, caffè e nocciola è una deliziosa variante tri-gusto del classico torrone delle feste, tanto caro alla tradizione partenopea. In tutte le pasticcerie napoletane, nel periodo della festività di Ognissanti, è possibile acquistare il cosiddetto torrone dei morti, un goloso torrone...
Costolette di Maiale ai Pistacchi
Le Costolette di Maiale ai Pistacchi sono un piatto molto aromatico, semplice e veloce da preparare e davvero molto gustose! Basta preparare un trito di pistacchi e di aromi (prezzemolo, timo, rosmarino o quale che più vi piace) e con questo, insieme al pangrattato, preparare una panatura per la carne. Con questa...
Pesto di pistacchi
Il pesto di pistacchi è una salsa di condimento tipica della tradizione culinaria siciliana, una ricetta semplice preparata con i classici ingredienti che contraddistinguono la preparazione del pesto: basilico, pinoli, formaggio grattugiato e olio d’oliva, dove viene però ceduto il posto ad un ingrediente molto...
Tagliatelle al pesto di pistacchi
Le tagliatelle al pesto di pistacchi sono un primo piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana, terra di sole dove il pistacchio viene coltivato egregiamente, assumendo un sapore corposo ed inimitabile. Una tradizione, quella della gastronomia sicula, che ha tanto da insegnare, che riempie sempre i piatti...
