Salsiccia Ubriaca
Questa è una ricetta molto particolare per preparare un ottimo secondo piatto a base di salsiccia.
La salsiccia non risulta pesante in quanto viene sgrassata durante la cottura ed il vino rosso molto abbondante e le erbe aromatiche la rendono particolarmente appetitosa, gustosa e profumata.
Accompagnala in tavola con purè di patate o una bella polenta sia fumante che tagliata a fette e poi passata sulla griglia.
Da provare!
Ingredienti per 2 persone
Come fare Salsiccia Ubriaca
Salsiccia Ubriaca
Taglia a pezzi la salsiccia e poi punzecchiala con uno spiedino o con i rebbi di una forchetta.
Salsiccia Ubriaca
Quindi estrai la salsiccia, scola il grasso dalla padella e rimettici la salsiccia.
Salsiccia Ubriaca
A questo punto estrai la salsiccia, mettila in una terrina e copri con un coperchio in modo che rimanga calda.
Salsiccia Ubriaca
E' arrivato il momento di far addensare la salsa, quindi condisci con il sale ed aggiungi le erbe aromatiche e la farina.
I Consigli di Marianna
Ti consiglio di usare un vino rosso profumato e dal sapore asciutto e robusto tipo Merlot. Ti consiglio, inoltre, di servire in tavola la stessa qualità di vino che usi per cucinare la salsiccia.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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