Salsiccia con patate al forno

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La salsiccia con patate al forno è una ricetta semplice e veloce per preparare un secondo piatto con contorno tutto direttamente in forno, in una sola teglia. Questa ricetta è un grande classico della cucina italiana, una di quelle ricette quasi basilari che tuttavia riscuotono un enorme successo nelle trattorie e negli agriturismi, dove i piatti caserecci come quelli di una volta vanno per la maggiore.

La salsiccia con patate al forno è un piatto a volte sottovalutato, potrete infatti servirlo anche per una cena con gli amici, riscuotendo un largo consenso a fronte di un impegno e di un tempo di preparazione bassissimi. Questa ricetta semplice e tradizionale può essere arricchita con funghi, zucca, zucchine o ciò che più vi piace.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 40 minuti
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I Consigli di Marianna

Se preferite limitare il condimento, condite le patate solo con un filo d'olio, poi aggiungete poca acqua per permettere alle patate di cuocere senza seccarsi troppo. Considerate che altro "grasso" verrà rilasciato in cottura dalle salsicce.

In base ai vostri gusti potrete insaporire le patate anche con pepe, paprika o quello che preferite.

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