Salsa Piccante
Salsa piccante (un pò MEX) genuina e tutta Italiana!
Ingredienti per 6 persone
- 250 ml di passata di pomodoro (rustica)
- 1 cipolla (piccola)
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 cucchiai di prezzemolo (tritato)
- 3/4 di peperoncini (piccanti)
- 3 cucchiai di olio (extravergine d'oliva)
- 1/2 cucchiaino di sale
Come fare Salsa Piccante
- Versare la passata di pomodoro in un pentolino e far cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
- Tritare la cipolla a pezzettini, i capperi e il peperoncino fresco (si può usare il mixer) .
- Versare il tutto in una ciotola con la passata di pomodoro, l'olio, il sale e il prezzemolo.
- Mescolare bene e lasciar decantare qualche ora.
I Consigli di Marianna
Ottima da servire con piccole polpettine di carne o tachos da intingere nella salsina.
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