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Salmone al vapore Bimby

Il salmone al vapore Bimby è una ricetta semplice e leggera per cucinare il salmone preservando tutti i nutrimenti naturali del pesce.

di Marianna Pascarella

Il salmone al vapore Bimby è una delle ricette più semplici che ci sia per cuocere un trancio di salmone in maniera semplice e genuina, preservando tutte le vitamine e le proteine del pesce e portando in tavola tanto gusto senza rinunciare anche alla leggerezza e al benessere.

 

E a proposito di benessere, sapete che il salmone è un alimento ricco di tantissimi effetti benefici? Il salmone fresco è infatti ricco di Omega-3, grandi alleati della nostra salute, che abbassano i livelli del colesterolo, prevengono tumori e contrastano i radicali liberi, rallentando gli effetti dell'invecchiamento. Ma il salmone è anche ricco di vitamina D, che facilita l'assorbimento del calcio, proteggendo le ossa dello scheletro. E' ricco di sali minerali, come fosforo e selenio e povero di sodio. Tra i pesci di grandi dimensioni è sicuramente uno dei migliori, infatti viene raccomandato anche nelle diete infantili e nello svezzamento.

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare il salmone al vapore Bimby


5 minuti

-

20 minuti
Salmone al vapore Bimby
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Cotto al vapore il salmone preserva tutti i suoi nutrimenti ed effetti benefici, e risulta quindi essere un valido alleato per la nostra salute. Per la cottura al vapore esistono numerose tecniche, prima fra tutte sono le vaporiere, ma vanno bene anche i cestelli di bambù o la pentola a pressione. In questa ricetta vedremo come preparare il salmone al vapore Bimby, dove per la cottura al vapore si sfrutta il varoma, accessorio del Bimby troppo spesso sottovalutato o accantonato.

Leggi anche come fare le  Spinacine Bimby

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Ingredienti per 1 persona

  • 250 gr di filetto di salmone (fresco)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva (extravergine)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo

Strumenti Utilizzati

  • Bimby (con varoma)
 

Preparazione

Per preparare il salmone al vapore Bimby iniziate a pulire bene il filetto di salmone sciacquandolo sotto l'acqua corrente ed asciugandolo tamponandolo con della carta da cucina.

Salmone al vapore Bimby 2

Poi sistemate il filetto nel varoma, dopo aver sistemato un foglio di carta forno bagnato e strizzato.Salmone al vapore Bimby 2

Salmone al vapore Bimby 3

Irroratelo con un filo (1 cucchiaio o anche meno), uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del prezzemolo fresco (non è necessario aggiungere sale, poichè il salmone è già molto sapido di suo).Salmone al vapore Bimby 3

Salmone al vapore Bimby 4

Riempite il boccale del Bimby con 1 litro d'acqua, a piacere potrete aggiungere delle verdure, come sedano, carota o cipolla, o del vino bianco, che andranno ad aromatizzare ulteriormente la preparazione e fate cuocere 20 min. a temp. varoma a vel. 1.Salmone al vapore Bimby 4

Servire

Il vostro salmone al vapore Bimby è pronto, potrete servirlo caldo o freddo.Ricetta salmone al vapore Bimby
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