Salmone al vapore Bimby
Il salmone al vapore Bimby è una delle ricette più semplici che ci sia per cuocere un trancio di salmone in maniera semplice e genuina, preservando tutte le vitamine e le proteine del pesce e portando in tavola tanto gusto senza rinunciare anche alla leggerezza e al benessere.
E a proposito di benessere, sapete che il salmone è un alimento ricco di tantissimi effetti benefici? Il salmone fresco è infatti ricco di Omega-3, grandi alleati della nostra salute, che abbassano i livelli del colesterolo, prevengono tumori e contrastano i radicali liberi, rallentando gli effetti dell'invecchiamento. Ma il salmone è anche ricco di vitamina D, che facilita l'assorbimento del calcio, proteggendo le ossa dello scheletro. E' ricco di sali minerali, come fosforo e selenio e povero di sodio. Tra i pesci di grandi dimensioni è sicuramente uno dei migliori, infatti viene raccomandato anche nelle diete infantili e nello svezzamento.
Cotto al vapore il salmone preserva tutti i suoi nutrimenti ed effetti benefici, e risulta quindi essere un valido alleato per la nostra salute. Per la cottura al vapore esistono numerose tecniche, prima fra tutte sono le vaporiere, ma vanno bene anche i cestelli di bambù o la pentola a pressione. In questa ricetta vedremo come preparare il salmone al vapore Bimby, dove per la cottura al vapore si sfrutta il varoma, accessorio del Bimby troppo spesso sottovalutato o accantonato.
Leggi anche come fare le Spinacine Bimby
Ingredienti per 1 persona
- 250 gr di filetto di salmone (fresco)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (extravergine)
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
Strumenti Utilizzati
- Bimby (con varoma)
Come fare il salmone al vapore Bimby
Salmone al vapore Bimby 2
Poi sistemate il filetto nel varoma, dopo aver sistemato un foglio di carta forno bagnato e strizzato.
Salmone al vapore Bimby 3
Irroratelo con un filo (1 cucchiaio o anche meno), uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del prezzemolo fresco (non è necessario aggiungere sale, poichè il salmone è già molto sapido di suo). Salmone al vapore Bimby 4
Riempite il boccale del Bimby con 1 litro d'acqua, a piacere potrete aggiungere delle verdure, come sedano, carota o cipolla, o del vino bianco, che andranno ad aromatizzare ulteriormente la preparazione e fate cuocere 20 min. a temp. varoma a vel. 1. Servire
Il vostro salmone al vapore Bimby è pronto, potrete servirlo caldo o freddo.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Insalata di salmone
L'insalata di salmone fresco è una ricetta fresca, leggera, nutriente e genuina, perfetta per essere scelta come piatto unico, per un pasto che nutre senza appesantire, che regala gusto e genuinità in un piatto anche molto semplice e veloce da realizzare. Ideale in estate, quando si preferisce portare in tavola una...
Muffin al salmone
I muffin al salmone sono dei piccoli, semplici e soffici bocconcini perfetti per l’aperitivo. Semplici e veloci da preparare, ogni momento della giornata può essere quello giusto per gustare una prelibatezza come questa. Questi piccoli muffin salati possono infatti essere una merenda sfiziosa e diversa dal solito, da...
Salmone marinato con zenzero e lime
Il salmone marinato con zenzero e lime è un antipasto semplice e gourmet perfetto per accogliere i vostri ospiti con tutto il gusto di un buon piatto freddo, che può essere preparato anche in anticipo. Ideale per accompagnare pane tostato e bruschette arricchite anche con crema di avocado. Insomma un'idea sprint che...
Bruschette con zucchine e salmone
Le bruschette con zucchine e salmone sono un'idea semplice, gustosa e molto gradita, perfetta per offrire a tutti un antipasto diverso dal solito, che possa conciliare gusto, semplicità e freschezza. Perfette per rendere più ricca e sfiziosa una cena estiva, sono anche la scelta perfetta per offrire un mojito...
Lasagne con zucchine e salmone
Le lasagne con zucchine e salmone fresco sono un primo piatto ricco di pasta fresca al forno, arricchita dalle zucchine, dal salmone e da una generosa cosparsa di besciamella. Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare, con cui fare davvero una bella figura a tavola, servendo un piatto molto gradito a...
Insalata di riso venere e salmone
L'insalata di riso venere e salmone è una fresca e leggera insalata di riso estiva preparata con il buonissimo riso venere, un riso dal chicco naturalmente di colore scuro, integrale, ricco di fibre e particolarmente genuino, perfetto per la preparazione delle insalate; non scuoce e con il suo colorito brillante è in...
