Salame Dolce di Nutella
Se amate i dolci semplici, che si preparano in poco tempo, con pochi ingredienti, senza cottura e senza impegno, il salame al cioccolato è sicuramente una ricetta che fa per voi. Sfizioso al punto da sembrare un salame vero, sia per la forma che per l'aspetto del suo ripieno, ogni fetta di questo dolce tenterà golosoni e non.
Quello che vi propongo è una versione un po' diversa dal classico salame al cioccolato, è preparato con la Nutella ed il cioccolato fondente, è senza uova, senza burro e non necessita di cottura! Per riprendere il sapore della famosa crema gianduia, oltre ai biscotti secchi ho utilizzato anche le nocciole tostate tritate grossolanamente, che donano al salame un tocco in più.
Se quindi volete provare un dolce sfiziosissimo, magari in occasione di una festa di compleanno, magari per rendere felici dei bambini o per far spalancare gli occhi ai ghiottoni, non perdetevi la ricetta di questo salame dolce al cioccolato con la Nutella.
Leggi anche come fare il Salame al cioccolato
Ingredienti per 10 persone
- 250 gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
- 300 gr di nutella
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di nocciole (tostate, sgusciate, spellate)
- 50 gr di zucchero (semolato)
- q.b. di latte (se serve)
Come fare il salame dolce di nutella
Sciogliere il cioccolato fondente con la Nutella
Per preparare il salame dolce alla Nutella fate fondere in un pentolino dal fondo spesso il cioccolato fondente con la Nutella.
Sbriciolare i biscotti
Mettete i biscotti secchi in un canovaccio, chiudetelo e pressate per sbriciolare i biscotti. Aggiungere zucchero, nocciole e tritare
Trasferite i biscotti in una ciotola, aggiungete lo zucchero e le nocciole tritate grossolanamente. Modellare il salame
Se il composto vi sembra troppo sbricioloso, aggiungete un goccio di latte, poi modellatelo formando un salame e mettetelo su un foglio di carta forno o di alluminio. Riporre in frigo
Chiudete la carta intorno al salame e riponetelo in frigorifero per farlo raffreddare ed indurire, per almeno 4-5 ore. Servire
Prima di servire il salame di Nutella fatelo riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
I Consigli di Marianna
Quando utilizzate la Nutella non sarà necessario aggiungere uova o burro, poichè essa funzionerà già come addensante.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
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Commenti
il cioccolato fondente ti permette di dare corpo al salame mantenendone la forma. Solo Nutella verrebbe troppo "morbido"! ;-)
ottima idea la tua! Alleggerire questo salame al cioccolato con gusto... è proprio quel che ci voleva!! ;-)