Salame di Cioccolato

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il salame di cioccolato è un dolce al cioccolato semplice da realizzare e dal sapore che stupisce tutti gli amanti del cioccolato. Si tratta di un dolce molto simpatico e coreografico per le feste! Si serve affettato, ed ognuno prenderà la sua fettina.

Il salame di cioccolato ha la forma di un salame salato, ma è un dolce al cioccolato preparato con biscotti secchi, cacao, burro e uova. Gli altri ingredienti sono opzionali, servono per amalgamare meglio l'impasto o per aromatizzare e dipendono dalle varianti locali. Infatti questo è un dolce diffuso in tutta Italia e, chiaramente, ognuno lo prepara in base a delle declinazioni che con il tempo hanno assunto la forma di tradizioni.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti RIPOSO: 4 ore
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I Consigli di Marianna

Il salame al cioccolato si conserva (avvolto nell'alluminio) in frigorifero per 2-3 giorni.

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