Saganaki all'Anice e Limone
Ricetta per preparare un piatto tpico greco: il formaggio fritto saganaki!
Ingredienti per 4 persone
Come fare Saganaki all'Anice e Limone
- Tagliare 4 fette di formaggio saganaki, o altro formaggio stagionato, dello spessore di circa 2 centimetri.
- Mettere a soffriggere le fette di formaggio in padella con un filo d’olio di oliva.
- Non appena il formaggio inizia a sciogliersi, spegnere il fuoco, cospargere il formaggio con il liquore d’anice e dare fuoco all'anice.
- Lasciare bruciare il formaggio per qualche istante.
- Spegnere il tutto con del succo di limone.
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