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Saganaki all'Anice e Limone

di Marianna Pascarella

Ricetta per preparare un piatto tpico greco: il formaggio fritto saganaki!

 
 

📑 Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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👩‍🍳 Come fare Saganaki all'Anice e Limone

Saganaki all'Anice e Limone

5 minuti

-

5 minuti
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🛒 Ingredienti per 4 persone

  •  formaggio saganaki o altro stagionato
  •  liquore d'anice
  •  olio (d'oliva)
  •  succo di limone
 

🥣 Preparazione

Tagliare 4 fette di formaggio saganaki, o altro formaggio stagionato, dello spessore di circa 2 centimetri.
Mettere a soffriggere le fette di formaggio in padella con un filo d’olio di oliva.
Non appena il formaggio inizia a sciogliersi, spegnere il fuoco, cospargere il formaggio con il liquore d’anice e dare fuoco all'anice.
Lasciare bruciare il formaggio per qualche istante.
Spegnere il tutto con del succo di limone.
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