Rustico 'Agitato' di Manù

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

L'ho visto fare per la prima volta in una nota trasmissione televisiva, ma...ovviamente ho apportato le mie modifiche, riscuotendo molto successo!!
La particolarità sta nel fatto che per l'impasto non ci si sporcano le mani ma deve essere "agitato" in un contenitore.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 45 minuti
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I Consigli di Marianna

Il ripieno è molto a gusto personale, come del resto le quiche. Io ho usato verdure miste: spinaci e scarola; ma può essere fatto anche con wustel,piuttosto prusciutto cotto o altro. Lo stesso vale per il formaggio, l'importante che sia uno morbido che nel forno si fonde.

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