Rusticini con Frittata

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Ricetta per preparare dei deliziosi rusticini con ripieno di frittata. In questo caso ho utilizzato una fritatta a base di zucchine e di cipolle rosse di tropea, ma chiramente la tipologia di frittata utilizzata può essere personalizzata. Per evitare che la cipolla possa dare fastidio a qualcuno, dopo averla affetatta sottile metterla in una ciotolina con acqua e aceto e tenerla in ammollo un'oretta.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 45 minuti COTTURA: 15 minuti
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