Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi
Il Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi è una delle ricette salva-cena da avere sempre a portata di mano!
Ideale per essere mangiato sia caldo che freddo, è anche un'idea sfiziosa per un buffet o per servire degli antipasti misti.
La farcitura del rotolo di pizza può essere delle più disparate, basta solo scegliere gli ingredienti in base ai propri gusti; io ve ne propongo una versione con prosciutto cotto e funghi: davvero eccezionale!
Se preferite potete realizzare anche voi in casa la pasta della pizza, la sfoglia comprata (che trovate comunemente nel banco figo del vostro supermercato) ha il vantaggio di non "gonfiarsi" durante la cottura ed è quindi particolarmente adatta per realizzare i rotoli.
Ingredienti per 4 persone
- 1 rotolo di pasta pizza
- 300 gr di funghi (surgelati misti)
- 150 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di provola
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di sale
Come fare Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi
Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi
Per preparare il Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi iniziare a cuocere i funghi riscaldando un filo d'olio in una padella con lo spicchio d'aglio ed aggiungendo i funghi (ancora surgelati).
Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi
Cuocere quindi i funghi, girandoli ogni tanto, a fuoco basso per 20 minuti circa; eliminare lo spicchio d'aglio e tenere da parte. Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi
Procedere ora alla preparazione del rotolo srotolando la sfoglia di pasta della pizza (o stendendo in maniera molto sottile la pasta che avrete realizzato voi) ed iniziare a distribuirvi sopra le fette di prosciutto cotto, quindi i funghi e la provola a dadini. Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi
Arrotolare la sfoglia ed infornare il rotolo in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Servire
Il vostro Rotolo di Pizza con Prosciutto e Funghi è pronto!
Ricette Correlate
Khatchapuri
Il khatchapuri letteralmente "pane di formaggio", è un pane lievitato farcito con formaggi e uova, con una caratteristica forma a gondola, tipico della Georgia, in particolare della regine della Adjara, chiaramente molto popolare anche in Russia. Si tratta di una sorta di pane pizza molto apprezzato nella cucina...
Frittatine di pasta
Le frittatine di pasta napoletane sono uno street food tipico del capoluogo partenopeo, amato ed apprezzato in tutto il capoluogo e non solo, perchè si tratta infatti di uno sfizio che tutti coloro che fanno visita alla meravigliosa città napoletana devono assolutamente assaggiare. In città oltre che come cibo da...
Panzerotti
I panzerotti pugliesi sono un prodotto tipico della rosticceria pugliese, anche se con il termine "panzerotto" si intendono in genere differenti tipologie di prodotti di rosticceria, tipici del centro sud Italia, che ricordano la forma dei calzoni. Fritti o al forno, farciti con prosciutto e formaggio, pomodoro e...
Focaccia con lievito madre
La focaccia con lievito madre è una preparazione rustica a lunga lievitazione, ideale per portare in tavola il gusto e il benessere di un prodotto di panificazione realizzato con lievito madre, quindi con una lievitazione naturale lenta. Ideale da sola o farcita, può essere scelta come alternativa sfiziosa alla...
Scarola imbottita
La scarola imbottita al forno è una ricetta semplice e tradizionale, tipica della cucina napoletana, preparata soprattutto in occasione delle feste di Natale, quando questo piatto va ad alternare le pietanze più ricche e corpose tipiche delle feste. Un classico proveniente dalla tradizione contadina, sempre amato e...
Crescia di Pasqua al formaggio
La crescia di Pasqua al formaggio è un rustico lievitato tipicamente marchigiano, preparato soprattutto nel periodo di Pasqua. La crescia ha l'aspetto di un panettone e viene preparato con un impasto a base di farina, uova (che caratterizzano il colore giallo del rustico) e formaggio (parmigiano e pecorino) che...
