Rotolo di mozzarella farcito

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

Il rotolo di mozzarella farcito è un antipasto molto semplice da preparare, che richiede solo un po' di fantasia per la scelta del ripieno! Questo rotolo viene preparato con una sfoglia di mozzarella, che solitamente si trova abbastanza facilmente al caseificio o al supermercato, che viene ricoperta con gli ingredienti che piacciono di più, poi viene arrotolata su se stessa, chiusa con la pellicola e fatta riposare in frigorifero per un'oretta, al fine di farle prendere la forma. In questo modo sarà possibile affettarla e servirla a mo' di girelle! Si tratta di un piatto davvero goloso, ma allo stesso tempo fresco, leggero e versatile.

Il rotolo di mozzarella farcito è un'idea anche molto carina, proprio per arricchire la tavola di gusto, stile e fantasia. Il rotolo una volta tagliato si presenta sotto forma di girelle, ricche, allegre e colorate, che poste in tavola cattureranno l'attenzione di tutti i commensali.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti RIPOSO: 1-2 ore
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I Consigli di Marianna

Quando aprite la sfoglia della mozzarella verificate che sia piuttosto asciutta, diversamente lasciatela colare.

Conservate il rotolo pronto in frigorifero, arrotolato con la pellicola, per fargli mantenere bene la forma, fin quando non sarà il momento di portarlo in tavola.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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